米を安全に再加熱する方法

残りの穀物を投げる必要はありません。これらの簡単な安全手順に従って、穀物を蹴り続けてください。

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玄米を作るのに必要な55分はありませんか？それとも白の場合は20分ですか？私たちは関係することができます。

良いニュースは、少し効果的な食事の準備、そして最も重要なこととして、事前に計画を立て、重要な食品安全上の注意事項に注意することで、カレー料理、黒丼、安っぽいライスケーキの準備ができている完全にふわふわのご飯を手に入れることができるということです、チャーハン、ココナッツライスプディング、その他すべてのお気に入りのライスレシピ。事前に調理し、適切に保管し、後で冷蔵または冷凍するだけです。電子レンジやコンロで再加熱し、炒め物のように炒め物が乾いたり固くなったりしないようにするための最善の方法を説明します（ヒント：水をかける必要があります）。

しかし、私たちが飛び込む前に、私たちは一般的な食品安全の神話を暴きたいと思います：その米は保存して再加熱するのは安全ではありません。これは単に真実ではありません。残り物の米は取り扱いを誤る傾向がありますが（これは、 セレウス菌） 、あなたが従う限り、食べることは絶対に安全です適切な手順と安全上の注意。

先にフルスチーム。これが何をすべきかです。

ご飯の保存方法

ご飯を完璧に炊いた後、アメリカ合衆国農務省（USDA）は言う残り物をすばやく冷却して、40°Fから140°Fの温度危険ゾーンに長期間留まらないようにします。

バクテリアの繁殖をさらに減らすには、次の方法でご飯を早く冷やします。

浅い食品容器に分けて蓋をします。
温かい食べ物を直接冷蔵庫または冷凍庫に入れます。リゾットやパエリアは普通のご飯よりもよく凍ります。

ご飯や温かいものを1時間以上放置しないでください。また、ご飯は常に40°F以下で保管してください。（これには、冷蔵庫がこの温度以下であることを確認することも含まれます。）最後に、残り物が2時間以上残っている場合は、それらを投げます。食中毒のリスクを冒すだけの価値はありません。

残り物のご飯はどれくらい保存できますか？

USDAは、残り物を次の期間保管することを推奨しています。

残ったご飯は3〜4日後に冷蔵庫に捨ててください。
残った米は3〜4ヶ月後に冷凍庫に捨ててください。
食品は安全な温度で保管してください。 USDAによると、室温は90°Fで、バクテリアが成長するのに理想的な温度です。バクテリアは40°Fから140°Fの間で急速に成長します。

ご飯を再加熱するときは、全体が熱くなっていることを確認する必要があります。穀物を乾燥させずにそこにたどり着くには、穀物を温めるために使用している方法に基づいて、これらの指示に従ってください。（ちなみに、ご飯は、最初に炊いたときに冷やして正しく保存しておけば、冷やして食べても大丈夫です。）

冷凍米の安全性を再加熱する方法

ご飯を炊いた後に冷凍した場合は、食べる準備ができたら容器の蓋を外し、冷凍した穀物に大さじ1〜2杯の水をまぶします。湿らせたペーパータオルで容器を覆い、電子レンジで1〜3分間加熱します（部分のサイズによって異なります）。フォークでそっと毛羽立たせてから、繰り返します。 2分間放置してから、もう一度毛羽立ち、サーブします。