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1 オステリア：スローフードエディターによるイタリアの最高の地元レストランからの1,000の寛大でシンプルなレシピ

あなたやあなたの人生の誰かがイタリア語を愛しているなら、これは手に入れるべき本です。イタリアのすべての地域からの1,000（はい、そうです）レシピとその背後にある長年の研究により、これは人里離れたレストランから受け継がれた口コミレシピをまとめたものです。この本の宝石には、パスタアラカルボナーラなどの古典的なレシピがいくつか含まれていますが、なじみのない非常に地元の料理にも出くわすでしょう。もちろん分解して、イタリアの素朴な地元のオステリアの雰囲気のイタリアの伝統を掘り下げてください。

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二 成長、調理、栄養：ダリナアレンによる500レシピの家庭菜園コンパニオン

自分の食べ物を育てることの健康、経済、環境上の利点について学ぶだけでなく、ベストセラー作家のアレンは誰でもできると信じていますが、野菜、果物、ハーブ、野生のセクションに分かれたレシピも入手できます。 、採餌されたナッツ、そして食用の花。材料ごとに、種類、成長と維持の方法、栄養成分、キッチンでの使用方法を学びます。この本は、私たちができるだけ早く調理したいその多様なレシピで素晴らしいです。

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3 エイミーエンバーリングとフランクキャロロによるジンジャーマンズベイクハウス

25周年を記念して、アナーバーの有名な職人のパン屋は、すべてのスキルレベルのパン屋のために65のおいしいレシピを共有しています。詳細なレシピとゴージャスなショットは、それをすべて楽しいそよ風にします。グラムとカップの両方で測定されるため、Googleに換算を依頼したり、体重計を使用したりする必要はありません。キッチンを離れることなく、ジンガーマンの有名なサワークリームコーヒーまたは香りのよいパンの1つをお試しください。

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4 カタロニア：ホセ・ピザロによるバルセロナとその先のスペインのレシピ

バルセロナの小さなバーやスペイン北東部のカタルーニャ地方の他の地域から、ピサロは読者をカタロニアの味の解釈で包み込み、家庭料理人がキッチンでタパスやスペイン料理を作ることを可能にします。印象的な本は、肉、魚、野菜、デザートの章で構成されています。すべてのレシピは、グローバルパレットを対象としていますが、魅力的です。メニューのアイデア、飲み物、バルセロナやそれ以降の飲食店の提案が揃っているので、飛行機の予約が必要になる場合があります。

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5 シークレットソース：新鮮でモダンなレシピ、ヴァネッサセダーによる毎日の料理を高めるための何百ものアイデア

ソースはどんな料理にも変身することができます—そしてこの本はシンプルでありながら最大の風味を提供するソースでいっぱいです。マザーソースで始まる8つのセクションで、この本はどんな食事でも高める力を持つ便利な台所参照です。クリーミー、ピリッとした、ハービー、フルーティー、ナッツ、スパイシー、チャンキー、そして菓子のフレーバーからお選びください。それ以外にも、バリエーションがあります。非常に視覚的で役立つ方法で大量の情報が表示されます。追加のソースは、完成した料理のレシピとともにすべてのセクションに表示されます。食事はずっと良くなりました。

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