スティッキーバンとシナモンロール—違いは何ですか?

どちらも私たちのキッチンにシナモンの甘い香りが漂っていますが、 です ねばねばしたパンとシナモンロールの違い。全国スティッキーバンデー(2月21日)を祝うために、スティッキーバンとは何かを説明し、お気に入りのレシピを共有します。

粘着性のあるパンを作るプロセスは、キャラメル釉薬から始まります。これは、パンに名前を付けます。釉薬は最初にベーキング皿に注がれ、次にトーストされたピーカンナッツが注がれます。パンは粘着性のある混合物の上に置かれ、焼いた後、釉薬が上になるように鍋が逆さにされます。釉薬の甘味料はさまざまです。グラニュー糖、ブラウンシュガー、コーンシロップ、メープルシロップ、またはそれらの組み合わせがよく見られます。 (はちみつを使用すると、まんじゅうははちみつまんじゅうになります)。ピーカンナッツは最も伝統的なナッツですが、クルミやアーモンドには反対していません。

ねばねばしたパンとは異なり、シナモンロールを直接ベーキング皿に入れ、クリームチーズの釉薬を上にかけます ベーキング。通常、シナモンロールにはナッツは含まれていません。それらを完成させる方法のヒントについては、シナモンロールの包括的なガイドをご覧ください。

パン'類似点は生地にあります。どちらも、長方形に軽くたたき、シナモンシュガー(そして、粘着性のパンの場合は、より多くのピーカンナッツ)を振りかけ、丸太に丸め、ロールにスライスしたイースト生地で作られています。どちらも2つの上昇が必要です。生地が作られた後の最初の上昇と、ロールが形成された後の2番目の上昇です。

関連:世界で最も簡単なシナモンロールを作る方法