あなたはこれらの流行の食事療法を試すべきですか？ |リアルシンプル

彼らは、より良い健康、増加したエネルギー、そしてより小さなパンツサイズの秘訣であると主張しています。しかし、最近の流行のどれがあなたのテーブルにふさわしいですか？ここにいくつかの考えの糧があります。

グリーンスムージー

傾向は説明しました： 緑の野菜と果物のこれらの超濃縮ブレンドは、1つのグラスであなたの1日5食分を届けることができます。それらは通常、ケールやほうれん草など、私たちが十分に消費していない種類の葉物野菜でいっぱいです。アーモンドやココナッツミルクで作られることもあり、苦味ではなく甘い味がします。これらのスムージーは、新鮮な農産物から作られていようと、乾燥野菜の粉末ミックスから作られていようと、ビタミン、ミネラル、その他の栄養素が豊富に含まれています。支持者は、彼らがエネルギーと全体的な健康を高めると主張しています。

専門家の意見： カリフォルニア大学デービス校のスポーツ栄養学部長であるリズアップルゲート博士は、緑色のスムージーに含まれる植物栄養素は、体の炎症を抑えるのに役立つ可能性があり、心臓病から癌まで、多くの病気のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。。それらがエネルギーを増加させるという確固たる証拠はありません。しかし、グリーンスムージー（たとえば、クルミやアマニのすりつぶした大さじ1杯）にタンパク質と脂肪を少し加えると、血糖値を安定させ、エネルギーをスパイクしてからクラッシュするジェットコースターを防ぐことができます。

結論： 緑のスムージーが果物や野菜の毎日の摂取量を増やすのに役立つなら、それを選んでください。かなりのカロリーが不足しているため、食事の代替品ではないことを覚えておいてください、とApplegateは言います。

無グルテンの

傾向は説明しました： パンケーキミックスからボトル入り飲料水まで、あらゆるものにラベルが表示されています（本当に！）。メリーランド大学の調査によると、米国では約1,800万人が、小麦、ライ麦、大麦、オート麦に含まれるタンパク質であるグルテンに過敏であり、ガス、膨満、倦怠感、体重などの症状を引き起こす可能性があります。利得。（これはセリアック病と同じではありません。セリアック病の人はグルテンをまったく処理できず、摂取すると重度の自己免疫反応を起こします。）しかし、感度が診断されていない人でも、グルテンをカットすると体重が減り、エネルギーが増えると主張する人もいます。、および膨張を減らします。

専門家の意見： 感受性があるかどうかを知る唯一の方法は、グルテンを含む食品を数週間排除し、気分を確認することです、とペンシルベニア州立大学の登録栄養士でスポーツ栄養学部長のクリス・クラーク博士は言います。ペンシルベニア州のユニバーシティパークで。膨満感や便秘の減少に気付いた場合は、実際にはグルテン過敏症である可能性があります。グルテンを控えると体重が減る可能性がありますが、それはおそらく、食べ過ぎがちなカロリーの高い穀物をあきらめなければならないためです。また、グルテンフリーのカップケーキには、通常のカップケーキと同じ量の砂糖、脂肪、カロリーが含まれている可能性があることに注意してください。

結論： セリアック病と診断された人を除いて、グルテンを完全に排除する必要はありません。しかし、感度が確認されている場合、またはグルテンフリーのレジメンで気分が良くなる可能性があると思われる場合は、それなしで行うのは完全に健康的です。あらゆる種類の米、キノア、トウモロコシ、ジャガイモなど、グルテンを含まない果物、野菜、赤身のタンパク質、でんぷん質の多い食品でいっぱいのバランスの取れた食事を維持できます。

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プロバイオティクス

傾向は説明しました： プロバイオティクスは、ヨーグルトやケフィアなどの培養食品に含まれる健康なバクテリアです。ザワークラウト、テンペ、キムチなどの発酵製品。と特別なサプリメント。漬物、にんじん、さやいんげんなどの発酵野菜には、プロバイオティクスが含まれていることがよくあります。（プロバイオティクスは生物であるため、一部のサプリメントは活動を維持するために冷蔵する必要があります。）それらは腸管に留まり、免疫システムを強化するのに役立ちます。ファンは、腸の有益なバクテリアの集団を強化することで、消化器系をスムーズに動かし続け、風邪やインフルエンザなどの感染症に対する抵抗力を高めることができると言います。

専門家の意見： 多くの医師は、抗生物質を服用しているときに、消化管内の善玉菌を保護するためにプロバイオティクスを提案しています。抗生物質を服用した後にイースト菌感染症にかかりやすい女性は、この方法でそれらを防ぐことができることを私たちは知っています、と大学のデイビッド・ゲフェン医学部の人間栄養センターのディレクターであるデイビッド・ヒーバー医学博士は言いますカリフォルニア大学ロサンゼルス校。また、プロバイオティクスは、体があなたが食べる食品の栄養素を使用するのを助けるので、それらは健康の鍵です、とロサンゼルスの栄養士でフィットネスの専門家であり、 ヴァージンダイエット （$ 26、 amazon.com ）。

結論： 特に風邪やインフルエンザの季節が近づくにつれて、プロバイオティクスはあなたの食事療法への賢い追加かもしれません。過敏性腸症候群などの消化器系の問題を抱えている人や、イースト菌に感染しやすい女性は、特に役立つことがあります。

チーア種子

傾向は説明しました： これらの楽しい響きの種（そう、チアペットに振りかけるのと同じもの）はサルビア植物から来ており、オメガ-3脂肪酸と繊維の2つの健康の大国がぎっしり詰まっています。ヨーグルトやスムージーに種を加えると、満腹感が保たれると言う人もいます。

専門家の意見： バージニア州アッシュバーンの認定ヘルス＆ウェルネスコーチであるコーレンバーウィス氏は、オンス単位のチアシードはサーモンよりも多くのオメガ3を提供すると述べています。（もちろん、4オンスのチアシードを食べるのは4オンスのサーモンよりもはるかに時間がかかります。）さらに、それらは水に10倍の重量を吸収できるので、胃の中に入ると、本当にあなたを満たしてくれます、バーウィスは言います。そしてそれらは血糖の利点さえ持っているかもしれません：2011年の研究 栄養生化学ジャーナル ラットがチアシードを摂取すると、彼らの体はブドウ糖とインスリン（糖尿病患者の鍵）をよりよく処理できることを示しました。この研究では、チアシードが肥満ラットの内臓周辺の脂肪を減らすのに役立つこともわかりました。

結論： チアシードは、食物繊維やオメガ3をより多く摂取する簡単な方法です。特に、果物や野菜が不足している場合や、サーモン（または魚油の丸薬を窒息させる）が好きでない場合はそうです。

ビーポーレン

傾向は説明しました： 蜂蜜と混同しないように、ビーポーレンはミツバチが花から取って巣箱に持ち帰り、子供たちに餌を与えるものです。炭水化物、タンパク質、抗酸化物質、ビタミンが豊富です。支持者は、スタミナの増強からアレルギー症状の緩和まで、すべてを行うことができると主張しています。マイルドでほろ苦い味わいでサクサクした食感なので、ヨーグルトやオートミールに混ぜたり、サラダにかけたりできます。しばしばスーパーフードと呼ばれるビーポーレンは、何世紀にもわたって中国のハーブ療法で使用されてきました。

専門家の意見： いくつかの研究は、ビーポーレンが有益である可能性があることを示しています。ジャーナルに掲載された2010年の研究 製薬生物学 蜂蜜と蜂の花粉の混合物が有意な抗炎症特性を持っていることを発見し、トルコからの2012年の研究は、ラットにおいて、蜂の花粉が骨粗鬆症による骨量減少を減少させたことを示しました。しかし、私は奇跡を期待していません、とバージンは言います。

結論： ミツバチの花粉に鳴り響く支持を与えるのに十分な裏付けとなる証拠はまだありません。ヨーグルトのクランチが好きで、抗酸化物質を補給したい場合は、試してみてください。（鮮やかな色の果物や野菜の代わりにはならないことを知っておいてください。）

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ココナッツウォーター

傾向は説明しました： このわずかに甘い、乳白色の飲料は、フレーバーウォーターと同じくらいユビキタスになりつつあります。 Zico、Vita Coco、O.N.E。などのブランドカリウムと電解質がたくさん含まれており、熱心な人は、液体が真っ直ぐな水よりも水分補給に役立つことを誓います。

専門家の意見： ココナッツウォーターは、水、炭水化物、電解質であり、すべて天然のスポーツドリンクとして販売されています、とペンシルベニア州ステートカレッジの栄養士であり、 栄養の6つの柱 （Kindle版は$ 3、 amazon.com ）。水分補給の誇大宣伝を支持するいくつかの証拠があります： Journal of Physiological Anthropology and Applied Human Science ココナッツウォーターが運動後の被験者の水分補給に効果的であることを示しました。同じ研究では、ココナッツウォーターは市販のスポーツドリンクと同じように喉の渇きを癒すが、吐き気や胃の不調は少なく、被験者はスポーツドリンクや普通の水よりも多く飲むことができることも示されました。

結論： ココナッツウォーターは、本当に暑い日に運動しているときや、下痢やその他の消化器系の問題のために水分が失われているときに、電解質を補給するのに適しています、とバージンは言います。また、普通の水よりもおいしいと感じた場合は、飲んでください。ただし、普通の水とは異なり、ココナッツウォーターは1オンスあたり約5カロリーになる可能性があることを忘れないでください。

遺伝的食事療法のテスト

傾向は説明しました： ニュートリゲノミクス（私たちが食べる食品がどのように病気の原因となる遺伝子を変えることができるかについての研究）と呼ばれる分野から生まれたこの新しい技術は、体重増加に役割を果たす可能性のある遺伝子があるかどうかを教えてくれます。などの会社ニュートピア唾液の遺伝子をスクリーニングしてから、遺伝子の種類に合わせた食事（場合によってはサプリメント）をお勧めします。たとえば、遺伝子が炭水化物を効率的に代謝しないことを示している場合は、低炭水化物プランを取得します。プロセスは簡単です。チューブに唾を吐き、サンプルを送り、約2週間で結果を受け取ります。ただし、安くはありません（Newtopiaの場合は399ドル）。結果に基づいて、継続的な電話およびWebコーチングにサインアップすることもできます。価格は月額149ドルからです。

専門家の意見： あなたの食事とあなたの遺伝子の間の関係は非常に複雑です、とルーセルは言います。このテストでは一般的な情報を得ることができますが、たとえばニンジンよりもカリフラワーを多く食べると、遺伝子の種類によって体重が減ることを示すほど洗練されていません。

結論： お金を使いたいのなら、カスタマイズした結果を見るのは面白くて楽しいです。しかし、減量についての（あまり楽しくない）真実を忘れないでください。あなたの遺伝子が何であれ、減量するには、食べる量を減らし、移動量を増やす必要があります。

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パレオダイエット

傾向は説明しました： 一部の専門家は、2型糖尿病や肥満などの症状は、砂糖、精製炭水化物、加工食品でいっぱいの典型的な現代の食事を処理するように体が設計されていないため、非常に蔓延していると考えています。彼らは、私たちの古代の祖先がしたこと、つまり私たちが狩り、集め、成長できるものだけを食べることによって、これらの病気を予防または逆転させることができると主張しています。パレオダイエットは、魚、肉、野菜、果物、ナッツを強調しています。パレオ愛好家は、乳児として母乳のみを飲むように設計されていると言っているため、乳製品は含まれていません。ほとんどの穀物は、現代の農業が台頭するまで人間の食事の一部ではなかったと言われています。

専門家の意見： パレオを食べる人は急激に体重が減る傾向があります。精製炭水化物の摂取量を減らすと、体が脂肪を代謝する方法が変わります、とRoussellは言います。そして、果物と野菜に重点を置いて、あなたは典型的なアメリカの食事を食べるよりも多くの植物栄養素、ビタミン、ミネラルを古計画で得ています（そしてあなたが葉物野菜をたくさん消費してサプリメントを追加するならおそらく十分なカルシウム）。また、でんぷん質の炭水化物の消費量を減らすと、飽和脂肪（赤身の肉に含まれるものなど）は、高炭水化物の食事をしている場合よりも心臓病の危険因子に与える影響が少なくなります、とRoussell氏は述べています。

結論： パンやアイスクリームを定期的に楽しむことに慣れていると、古ダイエットは制限されているように感じるかもしれませんが、それでもそれは健全な計画です。

ココナッツオイル

傾向は説明しました： ファンは、この豊富なオイル（華氏76度未満の温度で固化する）が新陳代謝を高める利点があるかもしれないと言います。中鎖トリグリセリドで構成される食事脂肪であり、他のいくつかの油に見られる長鎖トリグリセリドとは異なり、脂肪として保存されるのではなく、エネルギーのために体によって使用されます。ベーキングやソテーによく合うナッツのような味わいです。一部のフィットネスと栄養のプロは、トーストにバターの代わりにそれを使用します。

専門家の意見： ココナッツオイルに関する研究は有望です：2002年に発表された1つの研究 栄養学ジャーナル あなたの体は、長鎖脂肪酸を消化するよりも中鎖トリグリセリドを消化するのにより多くのカロリーを消費する可能性があることを示しました。これは、ココナッツオイルが減量に役立つ可能性があることを意味します。そして、それは抗ウイルス性と抗菌性を持つことができるラウリン酸でいっぱいです、とバージンは言います。一部の専門家は、研究結果はまちまちですが、ラウリン酸も善玉HDLコレステロールのレベルを上げることができると言います。

結論： バターや植物油に代わるより健康的な代替品をお探しの場合は、ぜひお試しください。他の脂肪と同様に、ポーションサイズに注意してください、とロサンゼルスを拠点とする登録栄養士のアシュリーコフは言います。ココナッツオイル大さじ1杯のカロリーは約115カロリーで、バターよりわずかに多いです。そして、冷間加工されたエクストラバージンの品種を選択してください。