集まりや速くて簡単なディナーに最適なシートパンピザ。

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レシピサマリーテスト

すべてのパーティーにはピザが必要です。パンチの効いたベース、カリカリのケール、とろけるモッツァレラチーズを重ねたこの薄い生地のフラットブレッドは、印象的な服を着ています。店で購入した新鮮なピザ生地を使用すると、準備時間が大幅に短縮されます。油を塗った天板に生地が張られているので、片付けの手間がかかりません。そして、ここには赤いソースやリコッタチーズはありません。代わりに、ベースはサワークリームと大胆な全粒マスタードをかき混ぜることによって作られ、風味と食感の両方のポップを生み出します。 （または、余分な贅沢なポイントについては、サワークリームの代わりにクレームフレッシュを選択してください。）大きくて印象的なカーボロネロのかけらをチーズで覆われた生地に軽く押し付け、最後の仕上げはレモンを絞って豊かさのバランスを取ります。 。一口サイズの前菜として、または満足のいく食事を望むように、それを小さな正方形に切ります。

材料

• 茎を伸ばしてバラバラにした小さな束のカーボロネロ1個（2カップパック）
• 小さじ1/4コーシャソルト
• 小さじ1/4の挽きたての黒コショウ
• オリーブオイル大さじ3、分割
• サワークリーム1カップ
• 全粒マスタード大さじ3
• 室温で1ポンドの店で購入したピザ生地
• 6オンスの細かく刻んだ低水分部分スキムモッツァレラチーズ（1½カップ）
• レモン1個、クォーター

方向

• ステップ1

  ラックを最低位置にしてオーブンを450°Fに予熱します。ケール、塩、コショウ、大さじ2の油を大きなボウルに入れます。サワークリームとマスタードを別のボウルに入れ、滑らかになるまでかき混ぜます。

• ステップ2

  残りの大さじ1の油で大きな縁のある天板を磨きます。生地を作業面に置き、手のひらで平らにします。ベーキングシートに生地を置きます。天板の隅々まで指先で伸ばします（または大きな楕円形に成形します）。

• ステップ3

  サワークリームの混合物を生地の上に広げ、端まで届きます。チーズをまんべんなくふりかけます。ケールをのせ、生地にそっと押し込みます。

• ステップ4

  皮が縁の周りで黄金色になり、ケールが斑点状に茶色になるまで、約20分焼きます。フラットブレッドの上にレモンのくさびを絞り、味わう。フラットブレッドを24個にカットします。温かいまたは室温でお召し上がりください。