壮大なディナーパーティーを計画することは、銀行を破る必要はありません。実際、プロのパン職人Vallery Lomas、 人生はあなたがそれを焼くものです 、25ドルしか使わない場合でも、4人での印象的なディナーパーティーに最適なレシピがあります。 「あなたの価格がどうであれ、少し計画を立てることで、それがおいしいことを確認できます」と彼女は言います。

このエピソードでは お金を再生する 、Lomasは、25ドル、100ドル、1,000ドルの予算で、完璧なディナーパーティーの攻撃計画を立てます。

25ドル未満のディナーパーティー

25ドル未満で、Lomasはそれをシンプルに保ちます—おいしい マッシュルームのリゾット 、彼女がリゾットのために開いたボトルから、いくつかのローストアスパラガスと各ゲストのためのグラスワイン。 「トレーダージョーのツーバックチャックは大きな価値があります」と彼女は言います。 「料理をしているとき、ワインがとてもおいしいかどうかを心配する必要はありませんが、私はグラスを持っていました。誰がワインを断るのですか？」

これがあなたの予算であるならば、あなたのゲストが何かを持ってくることを申し出たら、彼女はイエスと言うことを提案します。 「食事に追加するものなら何でも歓迎します」と彼女は言います。 「デザート、または別のボトルのワインは素晴らしいでしょう。」

100ドルのディナーパーティー

この予算で、あなたは少し凝ったものを手に入れて、さらにいくつかのコースを追加することができます。ロマスは、ゲストが到着したときに食べるオリーブから始まり、最初のコースでは、山羊のチーズ、クルミ、ザクロの種を使ったルッコラのサラダです。パセリポテトとインゲンを詰めたコーニッシュ鶏がメインコースで、 レモンパウンドケーキ デザート用。 （そして、ピノノワールのボトルもあります！）

この食事を予算内に収めるために、ロマスはバルクセクションからクルミを購入するので、（高価な）ポンド全体を購入する必要はありません。しかし、この価格帯では、ロマスは彼女が軽蔑しているようには感じません。 「素敵なディナーパーティーを開き、ワインを飲むのに必要なのは100ドルだけです。」

$ 1,000ディナーパーティー

ロマスは、このハイエンドのディナーパーティーをハイスタイルで開始し、夜の雰囲気を整えるためにおいしいシャンパンのボトルを用意します。彼女はスペインのハモンイベリコとメロンを組み合わせて、完璧な塩味と甘い前菜を作ります。

メインコースでは、1ポンド175ドルの和牛を食べに行きました。 「それは非常に多くの脂肪で大理石で覆われているので、調理がはるかに簡単になり、ねじ込みが難しくなります」とロマスは言います。彼女はそれを少しの塩とコショウで味付けした熱い鋳鉄のフライパンで調理します。

サイドでは、彼女はパーティーを楽にするために事前に作ったスカラップポテト、ブロッコリーニ、そしてシラーの良いボトルを提供しています。

デザートには、彼女は サフランとバニラビーンズのパンナコッタ 、バニラビーンズホイップクリームをトッピングし、ポートワインとエスプレッソで夜を締めくくります。