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縁のある天板

頑丈な縁のあるベーキングシート（ハーフシートトレイとも呼ばれます）を使用して、野菜の側面をローストしたり（メープルローストしたブリュッセルの芽やニンジンなど）、金色のフレーク状のビスケットを焼いたり、サラダや詰め物用のトーストナッツを焼いたりできます。これは大きな表面（18 x 13インチ）を持ち、食品を均一に調理するのが大好きです。さらに、一年中使用できることを保証します。

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ポテトライサー

クリーミーでふわふわのマッシュポテトに関しては、ブレンダーやフードプロセッサーを使って泡立てるという大きな問題があります。時間の節約に思えるかもしれませんが、それは粘着性のジャガイモになります。代わりに、ホットポテトを絹のように滑らかなマッシュポテトに変えるライサーに投資してください。ポテトがグミにならないように、熱いうちに必ずライサーに通してください。

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そしてピーラー

じゃがいもと言えば、皮をむく必要があります。ここで、この信頼できるツールが役立ちます。また、パルメザンチーズのブロックをサラダ用の削りくずに変換したり、サングリア用のオレンジの皮のストリップを作成したり、チョコレートのバーをかわいいパイの付け合わせに変えたりすることもできます。

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マイクロプレーン

マイクロプレーンの細かい穴は、柑橘類の皮だけがビネグレットソース（またはほうれん草のディップ、またはスカッシュスープ）に入るのを確実にします-苦い白い髄ではありません。しかし、マイクロプレーンは単なる熱意以上のものに最適です。ハードチーズを細かくすりおろすのにも使えます。

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オーブンミット

キッチンでの忙しい日には、信頼できるオーブンミットが必要です。厚手の保護用コットンテリーのインテリアが施されたウィリアムズソノマのシグネチャーミットが大好きです。乾いた状態に保つようにしてください。濡れたミットやディッシュタオルでは、指を熱から保護することはできません。

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インスタント読み取り温度計

感謝祭の七面鳥から当て推量を取り除き、ステーキ、チョップ、ローストにも最適なインスタント読み取り温度計に投資します。これは大きくて読みやすいディスプレイを備えているので、鳥が165°Fに達するとわかります。

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1クォート計量カップ

スタッフィング用のチキンストックを測定する場合でも、マッシュポテト用の牛乳を測定する場合でも、より大きな液体計量カップを手元に用意しておくと便利です。この読みやすいPyrexも電子レンジで安全であることが大好きです。

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