全国グリルチーズデー（4月12日）が近づいており、退廃的なグリルチーズサンドイッチを作る方法はたくさんあることに気づきました。しかし、あなたがまっすぐで単純なものが欲しいときはどうですか？チーズはちょうどよく溶けて、そのバターのような金色の焦げ目がパンに付いた。細かく刻んだチーズとスライスしたチーズ、または外側のマヨネーズとバターの色についての議論は忘れてください。この新しい技術により、5分以内にサクサクしたとろける黄金色のグリルチーズができあがります。柔らかくしたバターは必要ありません。

このテクニックの秘訣は、ブロイラーの下で、オープンフェイスのパンのチーズを溶かすことです。そうすれば、フライパンのホットバターに当たったときに、金色のサクサクした外観を得ることができます。チーズが最終的に溶けても心配ありません。もう1つのエキサイティングな点は、黄色のアメリカンチーズがブロイラーの強烈な熱の下で美しいことをすることです。それは、あなたが望んでいたとは知らなかったフレーバーの余分な次元のためにスポットで茶色になります。注：チェダーチーズは素晴らしい風味のパンチを詰め込んでいますが、スライスしたアメリカ人のように茶色になることはありません。

これはあなたがそれをする方法です：

ラックを最も高い位置に置いてブロイラーを予熱し、ベーキングシートをホイルで裏打ちします。場所 パン2枚 準備したシートと場所に チーズ2枚 各スライスで（古典的なダイナーアプローチにはアメリカンを使用）。チーズが斑点状に茶色になるまで、約1分間焼きます（ただし、ブロイラーの強度は大きく異なるため、注意してください）。オーブンから取り出し、パン、チーズ側からチーズ側を組み合わせてサンドイッチを作ります。溶ける バター大さじ1/2 （無塩または無塩で結構です） 大きな焦げ付き防止フライパン 中火から強火にかけます。バターが泡立ったら、サンドイッチを追加し、底が金色になるまで約1分間調理します。へらでサンドイッチを持ち上げ、別のものを追加します バター大さじ1/2 フライパンをかき混ぜてコーティングし、サンドイッチを裏返し、黄金色になるまでさらに約1分調理します。すぐに消費します。天国で作られた試合のためにトマトスープを添えてください。このレシピは、友達にサービスを提供している場合（または本当にお腹が空いている場合）に簡単に2倍になります。

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