高タンパク食には多くの利点があります—それは 筋肉の維持 、 血糖値を調節します 、および 減量を助けます —そしてからの新しい研究 イーストアングリア大学 心血管の健康を改善することになると、運動、塩分摂取量の低下、さらには禁煙と同じくらい強力かもしれないと言います。 7つの主要なアミノ酸の研究は、食事にタンパク質を組み込んだ人々は血圧が低く、動脈硬化のレベルが低下していることを示しました。 血流を制限する 重要な臓器に。

研究者はからの2,000人の女性の食事療法を研究しました TwinsUK 英国の双子の成人のデータベースであり、女性が消費するタンパク質源が多いほど、心臓の健康と直接相関していることがわかりました。タンパク質の種類は量と同じくらい重要でした。植物ベースのタンパク質を多く摂取した人は血圧が低く、動物ベースのタンパク質を摂取した人は動脈硬化が低かったのです。とすれば 8000万人の大人 高血圧と診断されており、動脈硬化は 循環器疾患 、研究者はこれらの結果を「エキサイティング」と呼んでいます。調査結果はに公開されました Journal of Nutrition 。

主任研究員のエイミー・ジェニングス博士は、肉、魚、レンズ豆、ブロッコリー、ほうれん草などの高タンパク食品の摂取量を増やすことをすべての人に勧めています。人々がサービングサイズをよりよく理解するのを助けるために、彼女は2.5オンスにほぼ等しいタンパク質を消費しようとすることを提案します。ステーキ（約 カードのデッキ ）、3.5オンス。鮭（少し大きい 小切手帳 ）、または2カップのスキムミルク。

「私たちが見つけた本当に驚くべきことは、アミノ酸摂取が、塩分摂取、身体活動、アルコール消費などの確立されたライフスタイルの危険因子と同じくらい血圧に影響を与えることです」とジェニングスは ステートメント 。 「動脈硬化については、関連性は以前は禁煙に関連していた変化の大きさと同様でした。」

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