生の形では、生姜はスパイシーなキックがあることで知られているので、素朴で刺激的な味が本当に好きでない限り、それはあなたの頼りになる味の選択ではないかもしれません。香辛料として料理に使用されるだけでなく、吐き気や乗り物酔いなどの健康療法としても長い間使用されてきました。 Brigitte Zeitlin、RDによると、 BZニュートリション ニューヨーク市では、生姜の根は長年の薬効がある野菜であり、生姜茶を飲むことも緩和効果をもたらすことができます

生姜はアジア大陸に自生し、の顕花植物から来ています ショウガ科 家族。ほとんどの人は、その根、または茎を消費するという概念に精通しています。これにより、さまざまな種類の料理のさまざまな料理や調味料に独特の味わいを加えることができます。沸騰したお湯に浸したり、ハーブブレンドに注入したジンジャーティーは、同様に美味しく、落ち着きがあり、体に有益です。

ジンジャーティーのメリット

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1 吐き気を和らげるのに役立つことが知られています

生姜茶を飲むと、めまい、吐き気、冷たい汗などの乗り物酔いの症状を和らげることができます。ただし、次の点に注意することが重要です。 研究は非常に限られています それでも、乗り物酔いの薬がより効果的であることがわかるかもしれません。 「ジンジャーティーは、標準的な抗悪心薬を服用できない妊婦にとっても一般的な治療法です」とZeitlin氏は付け加えます。同様に、生姜茶の成分である生姜抽出物は、 吐き気を和らげる あなたが癌の治療を受けている場合は化学療法から。

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2 それは炎症を助けます

「生姜茶を飲むと、吐き気を和らげるだけでなく、体の炎症を抑えるのにも役立つので、とても落ち着くことができます」と、植物ベースのRDNであるエイミーゴリンは言います。 登録栄養士 との所有者 植物ベースの食事 コネチカット州スタンフォードで。「[これは]ジンゲロールとショウガオールの物質が含まれているためです。」研究によると、これらの物質は内部の炎症を管理するのに役立つ可能性があります。さらに、ジンジャーティーが役立つことを示すいくつかの研究もあります 免疫応答を高め、鼻づまりを緩和します 風邪やアレルギーから、Zeitlinは付け加えます。

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3 それは消化を助けることができます

2019年に発表された調査によると 食品科学と栄養 ジャーナル、ショウガは「駆風効果を持つ重要な食事療法剤」です。つまり、ガスを逃がすのに役立ちます。また、下部食道括約筋への圧力を低下させ、腸のけいれんを軽減し、消化不良、鼓腸、腹部膨満を防ぎます。生姜はまた助けるために示されました 消化をスピードアップ （また 胃内容排出 ）、特に消化不良に苦しんでいる人（別名 消化不良 ）。

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4 それはコレステロールを管理するのに役立つかもしれません

さらに、生姜を摂取することはコレステロール値に有益かもしれない、とゴリンは説明します。 1つで 勉強 、2型糖尿病の人は、カルダモン、シナモン、生姜、またはサフランのいずれかを含む紅茶を2か月間飲みましたが、それ自体はお茶ではありませんでした。お茶にスパイスを摂取したボランティアは、LDL「悪玉」コレステロールとHDL「善玉」コレステロールの合計レベルに有益な効果を見ました。

5 それは心臓の健康的な特性を報告しています

研究はまた、生姜を消費することが役立つかもしれないことを示しました 心臓病から保護する 血圧を下げ、胸焼けを和らげ、血液循環を改善し、心臓発作や血栓を防ぎます。

6 痛みを和らげる可能性があります

研究はまた生姜がで役立つかもしれないことを示しました 痛みを和らげる 、変形性関節症によって引き起こされる膝の痛みなど。

ジンジャーティーの作り方

店頭では生姜風味や生姜入りのティーバッグを簡単に見つけることができますが、家庭で沸騰したお湯、スライスした生姜の根、新鮮なレモンジュース、蜂蜜を使って生姜茶を簡単に作ることもできます。

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「ジンジャーティーをまっすぐに飲むか、レモンと一緒に飲むか、同じ効果を得るためにアイスで楽しんでください」とZeitlin氏は言います。 「スムージーの液体ベースとして、8オンスの無糖ジンジャーティーを使用することもできます。」

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ただし、選択肢は昔ながらのホットティーやアイスティーにとどまりません。野菜から穀物まで、さまざまな料理に風味を加えるために使用します。 「生姜茶はそのまま飲むだけでなく、ご飯の炊き込みのベースとしても使えるので、スパイシーな仕上がりになります」とゴリンさん。 「別のオプションは、野菜を炒めるために野菜のスープの代わりにそれを使用することです。」

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