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1 すべてを焼く方法 マーク・ビットマン

家庭料理人がキッチンで快適に過ごせるようにすることを決意し、フードジャーナリストで作家のマークビットマンが、速成パン、ケーキ、ポテトチップス、クッキーなどでいっぱいのベーキング百科事典を持って戻ってきました（ たくさん もっと）。この本は基本的なレシピで溢れているだけでなく、ビットマンは数え切れないほどのバリエーション（速成パンにすりおろした野菜を追加する方法、15以上のドーナツのトッピング）や、ビーガンやグルテンフリーの代替品も提供しています。

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二 パンを壊す ウリ・シェフト

ニューヨーク市のブレッドベーカリーの伝説的なチョコレートバブカの背後にいる男から、甘くておいしい焼き菓子が詰まった画期的な新しい料理本が登場します。フォカッチャやピタからルゲラーやカラまで、どこから始めればよいか決めるのに苦労します。レシピはScheftがヨーロッパ、イスラエル、中東の古典を取り入れたものであり、それぞれに詳細なステップバイステップの手順が含まれています。

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3 ドリーのクッキー ドリ・グリーンスパン

この包括的なクッキーブックは、食欲をそそるレシピと大胆でカラフルな写真のおかげで、あなたを台所に走らせるでしょう。ホリデークッキーの交換に向かう場合でも、朝食にスイーツを欲しがる場合でも、ここには必ず満足できるレシピがあります。ベストセラー作家のグリーンスパン（彼女は以前に11冊の本を書いています）もクッキーの定義を広げているので、ブラウニーとブロンディの愛好家も同じように喜ぶでしょう。

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4 ソフラミズ

このクックブックにある100の食欲をそそる中東のレシピは、ボストンを拠点とするSofraBakeryとCaféからのものです。ちょうど休日に間に合うように、この本は焼き菓子とディナーロールのエキサイティングなひねりでいっぱいです-オレンジブロッサムグレーズとフェタチーズとハーブ入りフラワーロールのモーニングバンを考えてみてください。他に何もない場合は、枕のようなタヒニブリオッシュを作ることを約束してください。

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5 バニラビーンベーキングブック

この心地よい料理本は、朝のピーナッツバターグラノーラとアーモンドコーヒーケーキから、夜のスキレットパイとチャーンなしのアイスクリームまで、一日中焼くことをお勧めします。レシピはアクセス可能で信頼性が高く、すぐにキッチンで頼りになります。さらに、あなたはおそらくあなたの台所にすでに材料を持っています。

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