ローストグレープとリコッタクロスティーニ
赤ブドウ全体をオリーブオイル、新鮮なタイムの小枝、塩、コショウでトスし、皮が破裂するまで450°Fで7〜9分ローストします。焼きたてのカントリーパンをリコッタチーズでスライスし、上にブドウをのせ、オリーブオイルを振りかけます。塩こしょうで味を調える。

ルッコラ、フェンネル、グレープサラダ
ルッコラ、薄くスライスしたフェンネル、半分にした赤または緑のブドウ、砕いたブルーチーズをオリーブオイルとレモンジュースでトスします。塩こしょうで味を調える。

ワイルドライスとブドウのサラダ
ワイルドライスをみじん切りのトーストしたピーカンナッツ、スライスした緑または赤のブドウ、みじん切りの平葉パセリ、オリーブオイル、赤ワインでトスします。 お酢 ;塩こしょうで味を調える。

ブドウのタルト
焼きたてのタルトシェルにバニラプディングまたはペストリークリームを入れます。赤と緑のブドウをふりかけ、固まるまで冷やします。粉砂糖をまぶしてからお召し上がりください。

ブドウの選び方、保存方法、準備方法を学びましょう。