食品の種類：ホットキャセロール
交通機関のヒント：段ボール箱とバスタオルまたはビーチタオルを手に入れて、150のベストアメリカンレシピ（ホートンミフリン、30ドル、 amazon.com ）。キャセロールを箱に入れ、物が滑ったりこぼれたりしないように、皿の下と上に数層を含めて、丸めたタオルまたは折りたたんだタオルを皿の周りに詰めます。 「タオルは食べ物を暖かく保つのに役立ちます」とスティーブンスは言います。 「そして、ジュースがだらしない場合、タオルはそれらを吸収します。」
食品の種類：一口サイズの食品
輸送のヒント：まず、ベーキングシートにキッチンタオルを置くことから始めます、とワシントンDCのスーザンゲージケータリングの創設者であるスーザンゲージは言います。タオルをテープでシートに貼り付け（マスキング、パッキング、またはダクトで十分です）、次にタオルの上の個々のアイテム。次に、天板全体をラップでしっかりと包みます。シートがトランク全体を滑らないようにするために、ゲージは滑り止めマット（敷物を所定の位置に保つために使用する種類）にシートを置くことをお勧めします。
食べ物の種類：パイ
輸送のヒント：パン粉の皮を扱う場合は、パイの上に空のパイプレートを逆さにしてから、2つのプレートの周りに大きなホイルのシートを巻き付けて、それらを一緒に保持します。シカゴのCenitareとTruのレストラン。フルーティングを施されたクラストを扱う場合は、ベーキングシートにダブルスティックフォームテープを置き、パイを上に置き、大きなボウルをその上に裏返し、ボウルを所定の位置にテープで固定します。
食べ物の種類：冷たい料理
輸送のヒント：「新聞は、冷たく保つ必要のある小さな容器の周りを非常によく断熱します」と、150 Best AmericanRecipesの共同編集者であるFranMcCullough氏は述べています。密封されたアイテムを断熱バッグ、木製バスケット、または段ボール箱に入れ、しわくちゃの漫画で囲みます（冷凍アイスパックがある場合は、それを入れてください）。目的地に着いたら、ねばねばした日曜日の紙をリサイクルの山に投げます。
持ち寄り政治
指定された料理をそのままにして到着したからといって、仕事が終わったわけではありません。ホストの土壇場でのスクランブルやストレスレベルを増やさないようにするには、次の持ち寄りの料理と質問に注意してください。
- あなたの料理が何人の人を養う必要があるかを前もって尋ねてください。
- それが提供されるべき温度であなたの食べ物を持って到着してください。オーブンが話される可能性が高いので、ぬるま湯でも味が良い熱いものだけを持って旅行してください。
- あなたのレシピを適切なサービングディッシュに持ってきてください。それが現実的でない場合は、1〜2日前にホストに電話して、適切なサイズのボウルを持っているかどうかを尋ねます。そうでない場合は、名前と電話番号を下にテープで貼ったものを持参してください。
