これらのベジタリアンナチョスには、ジューシーなコーン、溶けたチーズ、ピリッとしたアボカドクリームが詰め込まれています。

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レシピ概要テスト

素晴らしいナチョスはいくつかのものに依存しています：完全にクリスピーなチップス、おいしいトッピングの群れ、そして層を一緒にサンドイッチするのに十分なチーズ。このベジタリアンバージョンは、これらすべてを実行し、ヘルスフォワードパッケージで起動します。ポップなスモーキーな甘さのパプリカをスパイクしたコーン、柔らかなズッキーニのソテー、クリーミーなアボカドヨーグルトのトッピングが一口ごとに退廃的な味わいを添えています。ここのトッピングは色と明るい味を追加します。簡単なディナーや大人数のグループの前菜として、ファミリースタイルでお召し上がりいただけます。 P.S.キャベツをお持ちの場合は、スライサーを使ってキャベツを薄く細かく切る価値があります。

材料

• オリーブオイル大さじ3、分割
• 3カップの新鮮な黄色いトウモロコシ（約4つの耳から）または解凍されていない冷凍トウモロコシ
• 小さじ1½の燻製パプリカ
• コーシャソルト小さじ1½、分割
• ズッキーニ1個、みじん切り（2¼カップ）
• 1個の12オンスバッグトルティーヤチップス
• 6オンスの鋭いチェダーチーズ、細かく刻んだもの（1½カップ）
• 2つのアボカド、チャンクにカット
• プレーン全乳ヨーグルト½カップ
• 小さじ4杯のフレッシュライムジュース（2ライムから）と、サーブ用のウェッジ
• 赤キャベツの細切り、ネギのスライス、新鮮なコリアンダーの葉のみじん切り、

方向

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。縁のある天板を並べる パーチメント紙 。大きなフライパンに大さじ2の油を中〜高に熱します。とうもろこし、パプリカ、小さじ1/2の塩を加えます。とうもろこしが柔らかくなるまで、約5分間、よくかき混ぜながら調理します。大きなボウルに移します。

• ステップ2

  残りの大さじ1の油をフライパンに加えます。ズッキーニと小さじ1/4の塩を加えます。よくかき混ぜながら、金色になり、カリカリになるまで、4〜5分加熱します。とうもろこしを入れたボウルに移し、かき混ぜます。

• ステップ3

  準備した天板にチップの半分を広げます。コーンとズッキーニの混合物の半分をまき散らし、チーズの半分を振りかけます。残りのチップス、コーンとズッキーニの混合物、チーズで繰り返します。チーズが溶けて黄金色になるまで、約10分焼きます。

• ステップ4

  その間に、アボカド、ヨーグルト、ライムジュース、残りの小さじ3/4の塩を、ブレンダーまたはフードプロセッサーで滑らかになるまで約1分間ブレンドします。

• ステップ5

  キャベツ、ネギ、コリアンダーのトップナチョス。アボカドクリームを添えてドロップします。ライムウェッジと残りのアボカドクリームを添えてください。

知恵の核

事実は次のとおりです。トウモロコシは、オーツ麦や大麦と同じように、栄養価の高い全粒穀物です。食物繊維が豊富で、消化を助けます。全体的な健康のために、ビタミンB群が含まれています。鮮やかな黄色にする色素であるカロテノイドのおかげで、視力を保護するのに役立ちます。