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明らかに大人の（そしておいしい）クラシックなグリルチーズを食べます。

ギャラリー

レシピ概要テスト

バターをまぶしたグリルチーズに歯を沈めるほど深く満足するものはほとんどありません。この演出は、バターと一緒にパルミジャーノ-レッジャーノ（別名パルム）の層でワンランク上のものになり、すべてのグリルチーズに匹敵する塩味のあるサクサクした外観を作り出します。洗練された食材のトリオが各サンドイッチを満たします。グリュイエールチーズはナッツのような風味と優れた溶け込みを提供し、ガラアップルの薄いスライスが甘さのノートを追加し、鋭いディジョンマスタードのスラッサーが2つのバランスを取ります。ルッコラのようなペッパーグリーンをサンドイッチに添えて、豊かな風味を対比させます。

材料

• 無塩バター大さじ2、柔らかく
• 4つのパンのスライス
• 1オンスのパルミジャーノ-レッジャーノチーズ、すりおろした（約¼カップ）
• 大さじ1ディジョンマスタード
• 薄くスライスした皮をむいていないガラリンゴ1/2カップ（小さなリンゴ1個から）
• 1½オンスのグリュイエールチーズ、細かく刻んだもの（約1/3カップ）

方向

• ステップ1

  各パンのスライスの片側にバターを均等に広げます。パルミジャーノ-レッジャーノをバターに均等に振りかける。軽く押して接着します。 2枚のパンのスライスをバター側を下に向けて裏返し、マスタードで均等に広げます。リンゴのスライスが入ったトップマスタード。グリュイエールで均等にトップアップルスライス。残りのパンのスライス、バター側を上にして、トップグリュイエール。

• ステップ2

  大きな焦げ付き防止フライパンを中火にかけます。サンドイッチを追加し、片面約3分で黄金色になるまで調理します。スキレットから削除します。サンドイッチを斜めにスライスし、すぐに出します。