2日前まで

• 魚を広げます。密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。

• 浸します（ただし、ライムジュースを入れてかき混ぜないでください）。密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。

• コーヒーケーキを作ります。しっかりと包み、室温で保存します。 （または、最大2週間前に作成して凍結します。）

• グラノーラを作ります。密閉容器に入れて室温で保管してください。 （または、最大2週間前に作成して凍結します。）

  高校卒業祝いの本

1日前まで

• スプリッツァー用のグレープフルーツの混合物を作ります（ただし、濾さないでください）。密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。

最大12時間前

• 層を組み立てます（ただし、焼かないでください）。蓋をして冷蔵庫に保管します。

2時間前

• 冷蔵庫から地層を取り除きます。

1時間前

• 地層を焼きます。

• 冷蔵庫から広げた魚を取り出します。

• 野菜をクルディテの盛り合わせに盛り付けます。湿らせたペーパータオルで覆います。

直前

• グレープフルーツの混合物を濾し、セルツァーで上に置きます。

• トーストに魚を広げ、チャイブを振りかけます。

• ライムジュースをディップに混ぜます。