パーソナライズされたギフトは、正しく行われている限り、店で購入したものよりも常に優れています。リストにあるすべての酒飲みのためにカスタマイズできるギフトで、今シーズンのスクラッチセーターや冷凍庫向けのクッキーをスキップしてください：注入された酒。プロジェクトは比較的単純で、費用効果が高く、ユニークです。特別な食事に触発されたユニークな注入酒で愛する人と一緒に過ごした休暇の思い出をキャプチャしたり、1月に寄り添うためにたくさんの季節の組み合わせで冬の味を保存することができます。
注入された酒とは何ですか？
注入はフレーバーの濃度がすべてです、とメレディスバリー、飲料ディレクターは言います アンガッドアーツホテル セントルイスで。自家製の注入された酒の創造的なあなた自身の冒険形式は、ミクソロジストであるあなたがベーススピリットだけでなく、好みのハーブ、スパイス、フルーツを選ぶことができることを意味します-組み合わせは無限大です。ミックスを見つけたら、この注入を使用して、ホームカクテルにレイヤーを追加できます。注入することで、ピューレや砂糖シロップを加えることなく、より複雑なフレーバーノートのカクテルを作ることが可能だと彼女は言います。
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お酒を注入する方法
注入を開始するには、バリーは、室温で3〜4日間、選択したお酒に新鮮な材料を追加してから、固形物を濾すことをお勧めします。もはや、フレーバーは新鮮な味ではないかもしれません。ドライフルーツやスパイス（シナモンスティックなど）は、長時間点滴に入れることができます。お茶は、複雑な濃縮フレーバーのコレクションを取得するための素晴らしい方法です、とバリーは言います。彼女は、お酒にお茶を10〜15分間だけ注入することをお勧めします。より多くのフレーバーが必要な場合は、タンニンのみを追加する時間ではなく、お茶を追加してください、と彼女は言います。
精神に注入するフレーバーの量の割合に関して、バリーは、生産物と成分が常に流動的であると述べています。たとえば、フレズノチリは、ある日は非常に辛い味がするかもしれませんが、別の収穫はよりマイルドな味になるかもしれません。注入成分の熟度と大胆さをテストし、疑わしい場合は、注入成分を長時間放置するのではなく、注入成分を追加します。
注入することは、別の液体容量でホリデーデザートを楽しむための簡単な方法でもあります（常温保存食品ではないので、すぐに消費する必要があることに注意してください）。焼き菓子やフレッシュミントのような他の休日のおやつについては、バリーはフレーバーを酒とブレンドしてそれらを濾すことをお勧めします。彼女は、地元のセントルイスの珍味であるグーイーバターケーキとブランデーでこのテクニックを試しました。美味しかったと彼女は言います。
プロのミクソロジストのようにあなたの作品を贈りましょう
注入された酒をギフトとしてパッケージ化するために、バリーはそれをデカントして ワイヤートップガラスカラフ 、魅力的で再封可能です。補完的なフレーバーの一致する注入された酒のセット、またはすべてあなたの署名のコンボが注入された3つの異なるタイプの酒を贈ることを検討してください。 カスタムラベル ギフトをパーソナライズするのに役立ちます。また、サービングの提案や付け合わせ（クランベリーの砂糖漬け、縁の自家製塩または砂糖のブレンド、かわいい紙のストローなど）も、ギフトに値するタッチを追加します。さらに良いことに、署名の注入がヒットすると、来年のユニークなギフトを考えることに夢中になります。誰もがあなたの作品が寒い季節になることを熱心に予想します。
注入する準備はできましたか？必要なのは、選択した精神に十分な大きさの密閉可能な容器、細かいメッシュのストレーナー、およびギフト用のボトルを満たすのに役立つ漏斗だけです。
バリーが推奨する休日の注入の組み合わせ：
- クランベリー、ローズマリー、オレンジの皮が入ったカンパリ（プロセッコを使ったホリデーパンチに最適）
- マティーニを強化するためのドリンブランまたはタイムで乾かす
- パイナップルの皮、バナナ、フレズノチリ、シナモン、スターアニス、カルダモン、新鮮な湾の葉を使ったミディアムボディのラム酒またはアグリコールラム酒（カリブ海の休日のような味）
- ドライアプリコットとカモミールのグラッパ
- ウイスキー、ピーチブランデー、またはアップルブランデーとシナモン
- サフランとメスカル
- クラシックなスウェーデンのプンシュ、砂糖、レモン、クローブ、紅茶、バタビアアラックの注入
