クランベリーソース自家製VS.クランベリーソース缶|リアルシンプル

感謝祭の日には、フットボールのファンがテレビの部屋で敵対するチームを応援しているかもしれませんが、最も激しい競争はダイニングルームで起こります：自家製または缶詰のクランベリーソース？これを念頭に置いて、ここにあなたの燃えるクランベリーソースのすべての質問に対する答えがあります—クランベリーソースは何でできていますか？クランベリーソースはどのように発明されたのですか？—すべての事実をまっすぐに議論に参加できるように。

バブルバスを作るために何が使えますか

クランベリーソースの缶詰の材料

クランベリーの酸濃度が高いことが酸味を与えます。実際、クランベリージュースのpHはレモンジュースと同じです。したがって、クランベリーソースを美味しくするためには、かなりの量の砂糖または他の甘味料が必要です。缶詰のクランベリーソースの裏には、一般的にクランベリー、コーンシロップ（通常の高フルクトースの場合もある）、水、クエン酸（防腐剤）などの成分の短いリストがあります。

クランベリーソースの缶詰にはペクチンやゼラチンが含まれていないのではないかと思うかもしれません。では、ゼラチン状の一貫性をどのように説明しますか？興味深いことに、クランベリー自体はペクチン含有量が高い、ペクチンやゼラチンの添加が不要になります。

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クランベリーソースの健康上の利点

クランベリーはスーパーフードとしての資格があり、抗酸化物質が豊富な食品の規模で非常に高く、ブルーベリーに次ぐほぼすべての果物や野菜を上回っています。クランベリーはまた、ビタミンCと繊維、そして新陳代謝を高めるミネラルマンガンが豊富です。そして、はい、感謝祭のテーブルに自家製またはゼリー状のクランベリーソースがあるかどうかにかかわらず、あなたはこれらすべての利点を享受します。

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缶からクランベリーソースを取り出す方法

缶詰の多くの支持者にとって、最良の部分は、刻印された缶の線でリブを付けられた赤いゼラチンの完璧なシリンダーを揺さぶることです。方法を学ぶ準備はできましたか？ステップ1：缶切りで開きます。ステップ2：プレートの上に置いて、缶を逆さまにします。ステップ3：ゼリーがプレート上に簡単に滑り落ちるまで（プランク）、1〜2回ゆっくりと振ります。

クランベリーソースの缶詰を提供するための最良の方法

チーム缶詰クランベリーソースのほとんどの人にとって、ポイントは形をそのままにして、単に円にスライスすることです。これは彼らの懐かしさのボタンを押し、マッシュポテトやグレービーにぶつからないようにソースを入れたままにします。簡単なアップグレードとして、ゼリー状のクランベリーソースの缶を、クランベリー全体の缶、少量のオレンジジュースまたは皮、さらにはローズマリーと一緒に泡だて器で泡立てることもできます。

クランベリーソースとよく合うものは何ですか？

クランベリーソースが感謝祭のディナーにとてもよく合う理由は？クランベリーの皮のタンニンは、タンパク質や脂肪（別名、ターキー、グレービー、バターのマッシュポテト）と結合します。これは、タンニンを前にした赤ワイン（キャンティなど）が脂肪の多いステーキとペアになるのとよく似ています。

クランベリーソースは、アイスクリームやヨーグルト、グラノーラとの相性も抜群で、クランベリーのクランブルをすばやく複製したようなものです。

そして、残り物に関しては、もちろん、クランベリーソースは小さなマヨネーズと混ぜて、感謝祭の翌日の七面鳥のサンドイッチのためにおいしいトーストしたパンに広げることを意図していました。（クランベリーソースを一から作って果物が残っている場合は、これらのアイデアをチェックして使用方法を確認してください。）

ジャードクランベリーソースはどのくらい持続しますか？

クランベリーソースの缶をたくさん購入した場合は、心配しないでください。この賞味期限のリストによると、未開封のジャム、ゼリー、クランベリーソースは食器棚で1年間持続します。それは来年の感謝祭の買い物リストを消すための1つのことです！

クランベリーソースが発明されたとき

オーシャンスプレーによると、最初の市販のクランベリーソースは 1912年に缶詰クランベリーの沼地も所有していた弁護士、マーカスL.ウランによる。当時、ニュージャージーのクランベリー栽培者はエリザベス・リーベリーを茹でてゼリーのようなソースを作りました。リーとウランはレシピを完成させるために努力を重ね、ソースは1940年代初頭に感謝祭の定番になりました。

自家製クランベリーソースの作り方

自家製クランベリーソースを作りたいなら、この古典的なレシピ以上のものを探す必要はありません。そして、クランベリーソースの議論の両側でゲストを喜ばせたい場合は、細かいふるいまたはフードミルを使用して自家製クランベリーソースを濾し、少量のペクチンを加え、尾根のあるきれいな缶に注ぎ、ホイルで覆います。冷蔵庫に12時間入れておきます。自家製のクランベリーソースの缶詰をリリースするには、ゼリーの側面にバターナイフをかけます。それでもうまくいかない場合は、缶切りを使って缶の底を開けてください。