私は最近、インターネットで人気のある新しい方法の1つをテストしました。 ベーコンの調理：水中 。とてもおもしろい実験でしたが、結局ベーコンをたくさん食べたので、双方にとってメリットがありました。 リアルシンプル 最高のベーコンを作りたい読者（誰がしませんか？） そして 私。

その投稿がどれほど愛されているか、そしてベーコンが水で調理できることに人々がどれほど驚いたかを見た後、私はそれをさらに一歩進めて、もう少し既成のベーコン調理技術を試してみようと思いました。

今回選んだ3つのテクニックは オーブンでベーコンを調理する （ファンのお気に入り）、電子レンジでベーコンを調理し、 ワッフル焼き型 （ワイルドカード）。それぞれに同じブランドのベーコンを使用し、どちらが最高のベーコンであるかを判断するのに役立つかどうかわからないテスターを連れてきました。

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オーブンでベーコンを調理する

この実証済みの真のテクニックは、ここでのお気に入りの方法です。 リアルシンプル 。オーブンでベーコンを調理するために、オーブンを400度に予熱しました。シートトレイにたくさんのホイルを並べ、その上に冷却ラックを置きました。ベーコンを冷却ラックに横に置き、オーブンの準備ができたら、ベーコンを入れて20分間焼きました。

この方法は完全に手作業で行われるため、ひっくり返ったり、飛び散ったり、煙が出たりすることはありません。この方法では少し時間がかかります—厚切りベーコンは400度のオーブンで調理するのに約20分かかります—しかし、この方法はベーコンからシートトレイに脂肪を溶かし、ストリップはきれいなままなので、それだけの価値がありますと冷却ラックでサクサク。

味わうとき、私たちはベーコンがどれほどカリカリになったかが大好きでした。脂肪の大部分が溶けるので、奇妙な歯ごたえのある部分が残ることはありません。純粋な肉の良さだけです。それにもかかわらず、ベーコンは、調理中やオーブンから取り出したときに、焦げたような見た目や匂いがしなかったにもかかわらず、少し焦げた味がしました。これは少し謎ですが、ベーコンは全体が均一に調理されていたため、非常にゆっくりと燃え始め、何が起こっているのかはわかりませんでしたが、味わうことができたと思います。

電子レンジでベーコンを調理する

寮の学生は、ベーコンの調理に関して何が起こっているのかを知っているようです。電子レンジでベーコンを調理するために、電子レンジ用の安全な皿に2層のペーパータオルを置きました。私はペーパータオルの上にベーコンを置き、その上にさらに2層のペーパータオルを置きました。ベーコンのプレートを4〜6分間電子レンジで加熱し（4つのストリップで正確に5分半かかりました！）、4分のマークの後30秒ごとに完了を確認しました。

正直に言うと、これは私が今まで見た中で最も美しいベーコンではありませんでした。実際、それはどこにもきれいではありませんでした。光沢のある脂肪の光沢、波状のエッジ、ゴージャスな光沢のある茶色はありませんでした。これらすべてにもかかわらず、ベーコンは完璧でした。サクサクしていて、一気に口の中でとろけました。余分な脂肪は溶けてペーパータオルに流れ込みましたが、ストリップにビットが残っていたため、適度な量の凹凸がありました。

ベーコンの美味しさに加えて、準備、調理時間、クリーンアップに最大10分かかりました。これには、食事も含まれます。この方法は数分で作成できるため、家族をベッドから出して朝のテーブルに連れて行くのに最適な方法です。

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ワッフルアイロンでベーコンを調理する

この方法についてオンラインで読んだとき、自分で試してみる必要があることがわかりました。ワッフルアイアンでベーコンを調理するために、回転するワッフルアイアンを加熱しました（ これです ）中〜高。ベーコンを横半分にスライスし、熱くなったらアイロンにかけました。ベーコンをアイロンで焼き上がったように見えるまで、約10分焼きました。

これは間違いなく私がこれまでベーコンを調理した中で最も紛らわしい方法でした、そして私は水の鍋に沈められたベーコンを調理しました！ワッフルアイロンは大きすぎないので、ベーコンを半分に切る必要があり、見栄えが悪くなりました。アイロンが完全に押し付けられていないため（ワッフルを調理するときは、盛り上がって膨らむためのスペースが必要です）、ベーコンはちょうど真ん中に座っていました。これは、それが本当にクリスピーなベーコンの（ワッフルメーカーのくぼみからの）正方形になってしまい、残りは単に歯ごたえがあり、生の脂肪でタフだったことを意味しました。全体的に、ある場所で調理されたベーコンを楽しんでいるが他の場所では楽しんでいない限り、この方法はお勧めしません。

評決：私の熱心な執筆でそれが明白でなかった場合、マイクロ波法は私たちの絶対的なお気に入りでした。伝統的に調理されているベーコン（冷鍋、冷ベーコン、中火！）とは食感や口当たりが大きく異なりますが、それなりに美味しいです。朝、ドアがなくなったときに簡単なストリップが必要だと判断した場合でも、夕食時にサラダを崩すためのピースが必要な場合でも、この時間節約の方法が実現します。