科学によると、完璧なパンケーキを作る方法

どんな時間帯であっても、お気に入りの朝食用食品を作るための言い訳は必要ありません。しかし、少し余分なものを探しているなら、それは全国パンケーキデーです!

セダープレートの作り方

今夜のディナー、明日の朝食、または今週末の退廃的なブランチで祝うかどうかにかかわらず、この新しい ビデオ アメリカ化学会からあなたが完璧なパンケーキをやってのけるのを手伝います。ヒント:バターミルク(酸)と重曹(塩基)がすべて組み合わさって二酸化炭素の泡を形成します。パンケーキをとても美味しくて楽しく食べるふわふわのエアポケット。

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バターミルクは気にしないのですか、それとも家にありませんか?レシピの通常のミルク1カップにレモンジュース大さじ1を追加するか、バターミルクと重曹の代わり​​にベーキングパウダー(酸と塩基を組み合わせたもの)に交換します。

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このビデオには、他にも役立つヒントがいくつかあります。バッターを混ぜすぎないでください。生地が歯ごたえがあり、丈夫になる可能性があります。泡が逃げないように、常にすぐに調理してください。それらに少し余分な風味と焦げ目を与えるために、ミックスに少し余分な重曹を加えるか、溶かしたバターまたは油で折ります。

そしてもちろん、新鮮な果物と温かくてねばねばしたメープルシロップも忘れないでください。楽しい!