ケーキの側面をコーティングすることは、あまり完璧ではないフロスティングの仕事を隠すための素晴らしい方法であり、それはどんなケーキにも次元と楽しさを追加します。

何が必要

• つや消しケーキ、食用コーティング、ペストリーブラシ

次の手順を実行します

1. 汚れを防ぐために、一般的な一握りのコーティングを使用してください
   小さくて軽いものなら何でもケーキのコーティングに使用できますが、使用するのに最適なもののいくつかは、色付きのスプリンクル、削ったチョコレート、ミニマシュマロ、砕いたクッキー、チョコレートチップ、刻んだナッツ、刻んだドライフルーツ、トーストしたココナッツです。ケーキをフロストした後、重なり合ったパーチメント紙をケーキの下に残し、コーティングの一部を手のひらに置きます。手でフロスティングを汚さないように、手を完全に満たしてください。
2. コーティングをフロスティングにそっとたたきます
   ケーキの周りで作業し、コーティングをフロスティングに軽くたたきます。強く押しすぎないでください。コーティングがフロスティングに付着するのに十分な圧力を使用してください。
3. 余分なコーティングを払い落とします
   ペストリーブラシを使用して、余分なコーティングを払い落とします。コーティングがきれいで霜がつかない場合は、次のケーキに再び使用できます。パーチメント紙をそっと引き離して、美しい完成したケーキを明らかにします。
   
   ヒント： 同じコーティングを使用して、ケーキをトッピングしたり、カップケーキを飾ったりすることもできます。コーティングを混ぜ合わせて、さまざまなフレーバーとテクスチャーの組み合わせを作成します。