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レシピ概要テスト

軽いパッケージでファヒータのおいしい味が欲しいとき、これはあなたのためのサラダです。フランクステーキはジューシーなカットで、素早いグリルに最適です。調理する前に、チリパウダーと、パプリカ、クミン、ガーリックパウダーなどの他のスパイスを組み合わせたファヒータ調味料でコーティングします。次に、ステーキを赤玉ねぎとピーマンのミックスと一緒にグリルし、ロメインレタスとピリッとしたライムとサワークリームのドレッシングでトスします。アボカドをトッピングすると、結果は豊かで健康に良いものになります。食事にさらに重厚さを加えるには、温かい小麦粉のトルティーヤを添えるか、コーントルティーヤチップスを上に数個振りかけます。

材料

• 12ポンドフランクステーキ
• ファヒータ調味料大さじ2
• 赤玉ねぎ1個、1/2インチにスライス。ラウンド
• 赤、オレンジ、または黄色のピーマン2個、種と肋骨を取り除き、縦に4分の1にします。
• オリーブオイル大さじ2、さらにグリルグレート用
• ¾小さじコーシャソルト、分割
• ¼カップサワークリーム
• フレッシュライムジュース大さじ3（2ライムから）
• 112オンスpkg。ロメインレタスハート、みじん切り（8カップ）
• アボカド1個、スライス

方向

• ステップ1

  グリルを中〜高（450°F〜500°F）に予熱し、火格子に軽く油をさします。ファヒータ調味料でステーキを味付けします。タマネギ（輪に分かれないように）とピーマンを油で振りかけ、小さじ1/4の塩で味付けします。

• ステップ2

  グリルの半分の火格子にステーキを置きます。残りの半分に玉ねぎとピーマンを置きます。ステーキ、タマネギ、ピーマンが深く焦げるまで、5〜6分グリルします。ステーキと野菜をひっくり返します。野菜が柔らかくなり、ステーキが焦げるまでグリルし、最も厚い部分に挿入された温度計は、中程度の希少度で5〜6分間135°Fを記録します。グリルから取り出し、5分間休ませます。ステーキを穀物に対して薄くスライスし、ピーマンの四分の一を縦に半分にし、タマネギのスライスをリングに分けます。

• ステップ3

  ステーキが休んでいる間に、サワークリーム、ライムジュース、残りの小さじ1/2の塩を大きなボウルに入れます。サービングのために¼カップのドレッシングを予約します。ボウルに残っているドレッシングにロメインレタスを加え、混ぜ合わせます。ステーキ、ピーマン、タマネギ、アボカドを添えたロメインレタスを添えてください。必要に応じて、残りのドレッシングで小雨を降らせます。

栄養成分表