この子育て全体の12年後、私は確かにいくつかのことを知っています。赤ちゃんは、鍋の中のニンニクが金色から黒くなった瞬間にあなたの注意を払う必要があります。賄賂は必要悪です。そして、おそらく私が今いる段階に最も関連しているのは、マッシュポテトが中学生を生き残るために不可欠です。ここでは子供たちの生存について話しているのではありません。私は自分のことを話している。

少しバックアップさせてください。 1983年の春、私はおそらくこれまでに生きた中で最も幸せな12歳でした。私は小学校の制作でアデレードの主役を務めました 男と人形 ;私は旅行サッカーチームに所属していました。私は食堂の仲間を欠かすことはありませんでした。私は自分のCBウインドブレーカーを持っていましたが、それは私の妹からの引き継ぎではありませんでした（最初）、そしてマイクという名前の子供に（別の最初の）必要なときめきさえありました。シェルネックレス。

秋までにそれはすべてなくなっていました。私の小さな学年の100人の子供たちは、はるかに大きな中学校に入学しました。そこで、私の食堂の仲間は、化粧に興味のある新しい食堂の仲間を見つけました（私はそうではありませんでした）。ジムでお互いのブラをスナップしました（私はブラを着用することから何年も離れていました）。私が彼らに遊ぶように頼んだとき、私をからかった。 （ジェニー、今は「たむろ」と言います。）

私が正しい言い方をしたとしても、誰も遊んだり、たむろしたりしたくありませんでした。多分それは私が私を面白く話させた本当に不快なリテーナーを身に着けていたからでした。私は自分に言い聞かせて、明るい面を見ようとしました、 少なくとも中かっこはありません。 しかし、それはマイクが私を捨てて、上下のブレースと、非常に切望されていた赤いCBダウンジャケット（キルトバックのジャケット）を支持するまでしか機能しませんでした。

やがて帰り道を引っ張ったが、30年経った今でも、多くの人と同じように、孤独で混乱し、無礼に捨てられるという激しい痛みを利用することができる。

何年もの間、この壮大な恵みからの堕落は、私を女の子にとって素晴らしい母親にするだろうと思っていました。私は自分の2人の娘の社会的感情的な温度にもっと慣れ、中学生の状況から彼らを守るための準備が整っていると思いました。醜い頭。つまり、ブラジャーをはじく青いマスカラのモンスターによって将来排除されるという苦痛を免れることができるのであれば、少しマイクロマネジメントを行うことを恐れませんでした。

彼らが小さかったとき、これはうまくいきました。私は他のお母さんに電話し、ソウルメイトの可能性があると思われる子供たちとプレイデートを手配しました。私は電話を手に取り、サマーキャンプのディレクターが私たちが要求した友人なしでグループに電話を入れたとき、少し地獄を上げました。何度も認めることを誇りに思っていません。娘たちが幸せになった子供たちの隣に座っていることを確認するために、娘たちのパーティー用の場所カードを作成しました。神は私の子供の誕生日が終日の日ではなくなることを禁じています。

しかし、それから私は中学校に入学しました。つまり、私の 子供 中学校に入学し、私たちが取り組んでいる問題は私が解決できる問題ではないことが明らかになりました。夕食の席や相乗りの最中に、他の女の子をパーティーや遠足から除外した女の子の話を聞いたことがあります。理由は、私の側の質問の量が底に達することができないからです。

私にできることは、女王蜂の母親との架空の会話を聞いて演奏することだけでした。最悪のシナリオでは、彼女は腹を立てるでしょう。最良のシナリオでは、彼女は娘と話し、こう言います…何ですか？私の娘が彼女に話し、彼女を困らせたと？

よくわかりませんが、任務を遂行する母親が7年生の食物連鎖の中で最も低い生活形態の1つであることは知っています。確かに、私は女の子を適切な教師と一致させることについて学校の管理者と話すことができます。古いサッカープログラムがうまくいかない場合は、新しいサッカープログラムを探すことができます。しかし、中学生の政治を交渉するのですか？母親が完全に無力であるという状況があったとしたら、これはそれでした。問題を解決するためにかけることができる電話はありませんでした。

私自身のお母さんを除いて。私は彼女に電話をかけることができました、そしてある特に危険なドラマの間に、私はそうしました。彼女は私がすでに知っていることを私に話しました：私はこれだけでなく、次のものと次のもの、そして次のものも座らなければならないでしょう。子供たちに自分でこのことを理解させる時が来ました。しかし、彼女が最も手に負えないクライアント（彼女は不動産弁護士です）のために予約していると私が想像する激しい口調で、ママは私に助けるための1つの具体的な方法を与えました：あなたはそれらの女の子が毎日そのドアを歩くとき、彼女は言った、彼らは家が彼らにとって最も快適な場所であることを決して疑うことはありません。 それ あなたができることです。

これは私にとって非常に理にかなっています。快適さは私が手に入れることができるものでした。そして、フードライター兼ブロガーとして、私は誰よりも快適さが実際に料理できるものであることをよく知っていました。私たちの家では長い間家族との夕食が優先されていましたが、子供たちと両親の生活の両方で、他のことから安全で幸せな休憩をとることができる儀式に対する新たな感謝の気持ちを感じ始めました。私はまた、それらの家族の夕食で何を提供したか、そしてどの料理がI LoveYouを最も大声で叫んだかについてより慎重に考え始めました。私はマッシュポテトに近づき続けました。

かつて、特に残酷な中かっこ締めセッションの後、12歳の子供に夕食に何を食べたい気分か尋ねたことを思い出しました。彼女の困惑した反応：その皿にマッシュポテトがある限り、私はあなたが何を作るかは気にしません。数週間後、彼女と彼女の妹が州のテストの週を通り抜けていたとき、要求が再び来ました。そして最近では、食堂や教室で荒れた日があったり、オルソアポイントメントがあったり、延長戦の2回の銃撃戦で大敗したり、ママが電話をかけられないものに該当するものは何でもあります。修正、マッシュポテトを作っていることに気づきました。

それは私自身の中学生の悪魔を祓うのでしょうか？それとも、今から大学まで、娘たちの思春期の不安をすべて解決しますか？いいえ、もちろん違います。しかし、私はあなたに一つのことを言います：それがどんなに小さくても、何かをするのは確かに気持ちがいいです。

ジェニーローゼンシュトラーヒのクラシックなマッシュポテト

以下はマッシュポテトの基本的な処方ですが、リフすることをお勧めします。私はいつも何か特別なものを折ります。大さじ1杯の準備された西洋わさび、カラメル玉ねぎ、非常に寛大な一握りの新鮮なパルメザンチーズです。サーブ4。

• ベイクドポテト4個、皮をむいて3分の1または4分の1に切る
• バター大さじ4、さらにサービング用
• 3/4カップのミルク、クリーム、または半々
• 塩とコショウ

1. 大きな鍋にじゃがいもを水で覆い、沸騰させます。火を弱火にして、ナイフが抵抗なく最大の部分をすり抜けることができるまで調理します。これには通常約15分かかります。水気を切り、ジャガイモを取り除き、空の鍋をストーブに戻します。
2. バターと約1/2カップのミルクまたはクリームを鍋に加え、温まってバターが溶けるまで加熱します。残りのミルクまたはクリームを電子レンジで約30秒間加熱します。
3. じゃがいもを鍋に戻し、ハンドミキサーを使用して滑らかになるまで泡立て、希望の濃度になるまで温かいミルクまたはクリームを追加します。
4. 塩こしょうで味を調える。各ダロップに別のバターを添えて、上に溶けた脂肪の必要な小さなプールを作成します。

著者について

JennyRosenstrachはの作者です ディナー：プレイブック（今月発売）とディナー：ラブストーリー （$ 30、 barnesandnoble.com ）。 彼女はまた定期的にブログを書いています dinneralovestory.com 。彼女はニューヨーク州ウエストチェスター郡に家族と住んでいます。