結婚式のケータリング費用でお金を節約する方法

専門家によると、ゲストにおいしい食事を提供するために結婚式の予算全体を費やす必要はありません。ケータリングを節約する方法は次のとおりです。

食べ物は結婚式の大きな部分を占める可能性があり、すべてのカップルはゲストに永続的な印象を与え、すべての人が十分に食事をとることを望んでいます（つまり、30年近く前の両親の結婚式で人々はまだ食べ物について話します）。しかし、リハーサルディナー、カクテルアワー、レセプション、ケーキの間では、食べ物も大部分を占めています。結婚式の予算。

「予算をまとめるときは、全体の支出の約50％がケータリング費用に充てられると見積もる必要があります」と、オーナー兼リードプランナーのTonyaHoopes氏は述べています。フープイベントユタで。夢の結婚式を計画しながら可能な限り節約しようとしている場合は、ケータリングの費用を削減する方法があります。予算と目標を現実的に考え、少し創造性を発揮する必要があります。あなたのメニューで。

結婚式の写真家のように、同じように重要な予算内の他の大きなアイテムのために、あなたが必要以上に食べ物に費やす理由はありません。ここでは、品質を犠牲にすることなく結婚式のケータリングにお金を節約する方法に関する専門家のヒントを紹介します。

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1 ビュッフェをスキップして、代わりにメッキの食事に固執してください。

従来のメッキディナーの代わりにゲストにビュッフェを提供することは、サービス料を削減しているため、最初はお金を節約しているように見えるかもしれませんが、もう一度考えてみてください。

「人気がありながら歪曲された考え方の1つは、ビュッフェは常にメッキの食事よりも安価であるということです」と、ウェディングプランニングサイトの編集者であるジェニファープリンスは言います。ヒルシティの花嫁。プリンスは、ビュッフェでは、ケータリング業者は秒と3分の1を取得する人々を考慮する必要があると言います。

「料理が管理されたメッキの食事は、あいまいな量の食べ物よりも安価になる可能性があります（それでもより贅沢な気分になります）」とプリンスは説明します。ただし、提供される食事はビュッフェよりも多くのスタッフを必要とするため、コストが均等になる可能性があります。それでも、ベンダーに応じて両方のオプションを調べて、どちらのオプションが最もコストを節約できるかを確認することは価値があります。

2 レストランや企業のケータリング業者からのケータリングを検討してください。

「小規模な結婚式の場合、レストランはより手頃な価格でおいしい料理を選ぶのに最適です」と述べています。デボニーウィルモット、予算内でテキサスヒルカントリーエステートで彼女の夢の結婚式を計画した花嫁。

ゲストリストが少ない場合は、レセプションを主催するためのプライベートダイニングルームのあるレストランを探すことをお勧めします。「さらにコストを下げるために、ケータリングメニューを使用するのではなく、通常のメニューからいくつかのメインディッシュを注文できるかどうかレストランに尋ねてください」とウィルモットは言います。

また、結婚式だけを専門とするサービスではなく、企業のケータリングサービスからケータリングを検討することもできます。ウィルモットは150人の結婚式のために、政府の建物にカフェテリアを所有する仕出し屋を選びました。「彼女の焦点は企業のケータリングにあり、したがって彼女の料金は結婚式のケータリング料金よりもはるかに低かった」とウィルモットは言う。

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3 アルコールのコストを削減します。自分でアルコールを購入し、未開封のボトルを返却します。

ほとんどの結婚式の定番ですが、酒は簡単に数千ドルの費用がかかる可能性があります。によると結び目、プレミアムリカーを備えたフルオープンバーの平均価格は4,147ドルです。

保存するオプションの1つは、自分でアルコールを購入してプロのバーテンダーを雇うことができる場所を選択することです。

「私たちは結婚式の後に未開封のアルコールを返却できる店でハードリカーを購入しました」とウィルモットは言います。彼らはまた、トレーダージョーズからワインを購入しました。これにより、未開封のアルコールボトルを返品することもできます。「結婚式の後、400ドル以上のアルコールを返しました」とウィルモットは言います。

ラグジュアリーイベントプランナータラフェイお金を節約するために、オープンバーの代わりにほとんどのゲストをカバーする飲み物の選択をすることを提案します。「カップルが愛する特定の精神がある場合は、その1つの飲み物をストックすることで、限られたバーからのアップグレードも提供されます」とフェイは言います。

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4 メニューを工夫してください。3コースの食事である必要はありません。

メニューを工夫して、シンプルに保ちましょう。「パンデミックは、ケータリングの要件に関しては、息苦しい結婚式のエチケットを本当に変えました」と言いますアナスタシアスティーブンソン、ジョージア州のウェディングプランナー。

「これにより、カップルが他のことのために予算を大幅に節約できるクリエイティブなメニューが可能になります」とスティーブンソンは言います。

「カップルは、朝食メニューアイテム、放牧ボード、その他のディスプレイを選択しているだけでなく、レセプション中にオードブルを通過しただけで、3〜6コースの食事の選択肢や、8ステーションの壮大な過剰殺害を回避しています。イベント」と彼女は説明します。メニューをシンプルに保つことで、食べ物やお金の無駄を減らすことができます。「シンプルで新鮮な料理が大流行しています」とスティーブンソンは付け加えます。

メッキディナーを選ぶこともできますが、カクテルアワーにはゲストにデザートステーションまたはセルフサービスステーションでサービスを提供してもらいます。南カリフォルニアのウェディングプランナー、メラニー・レビン幸運の11のイベントこれは、ケータリングに伴うサービス料を削減する1つの方法であると言います。「私のカップルがケータリングの価格を見ると、見積もりが戻ってきたときに驚かされることがよくあり、サービス料は食べ物自体よりも高い場合があります」とレビンは言います。

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5 ゲストリストを再検討してください。

結婚式のケータリング費用を節約する最大の方法の1つは、ゲストリストを減らすことです。パンデミックのために人々が小さな結婚式に固執しているので、これは最も難しいことではないかもしれません-そしてあなたはたくさんのお金を節約するために立っています。

「ケータリングの費用はイベントに参加するゲストの数に基づいて計算されるため、ここで支出を抑える最善の方法は、招待リストを再評価することです」とHoopes氏は言います。彼女は、より安価な、または限られたバーの食事オプションを選択することができますが、「ケータリング予算内にとどまる最も簡単な方法は、ゲストリストがあなたが費やそうとしている金額と一致していることを確認することです」と言います。

6 ケータリング業者とあなたの予算について前もってしてください。

あなたがあなたの結婚式のために食べ物にいくら費やそうとしているのかについてあなたの仕出し屋に正直になってください。「ほとんどの人はあなたの経済的範囲内であなたが必要なものを提供するために働くことができます」とプリンスは言います。「彼らは、より安価な材料の代替品を作ることができるかもしれません。たとえば、鶏肉のコルドンブルーの上にマリネしたグリルチキンを入れたり、ゲストが気付かないような交換をする方法を見つけたりすることができます」と彼女は付け加えます。

プリンスは、それがカップルに与えることができる最高のアドバイスだと言います。ベンダーと交渉し、予算について現実的に考え、ビジョンを実現するために双方で妥協できるかどうかを確認することは問題ありません。