より環境にやさしいライフスタイルを作り始めたとき、私はキッチンから始めました。私はすでにより持続可能な方法で食べる方法にかなり精通していましたが、私が食品の保管、包装、冷凍、包装に使用していた使い捨てのプラスチック製品を大量に捨てていることにすぐに気付きました。私はこの習慣が実際にどれほど悪いか知りたかったのですが、結局のところ、私たちの集団的なプラスチック依存症は環境に重大な悪影響を及ぼしました。

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によると 2017年の調査 、プラスチックの91％はリサイクルされないため、最終的には埋め立て地や海に捨てられます。完全にプラスチックを使わないようにする必要はありませんが、特にキッチンでの使用量を減らすことは、家族や地球の健康を守るのに大いに役立ちます。どこから始めればいいのかわからない？食品貯蔵庫で使い捨てプラスチックを捨てる6つの方法があります。

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再利用可能なシリコンバッグ

再利用可能なシリコンバッグは命の恩人であり、私はキッチンでほぼ毎日使用しています。ほとんどの製品では、ブランド自体はあまり違いはありませんが、この場合は、お勧めします スタッシャーバッグ。 シリコンバッグは、プラスチック製のバギーに入れるものの代わりになりますが、大きな違いは、何度でも使用できることです。さらに、食品グレードのシリコーンは、食器洗い機、電子レンジ、オーブン、および冷凍庫で安全です。また、多くのプラスチック製保管製品とは異なり、400度までの熱で損傷することはありません（真空調理に使用することもできます）。あなたがあなたの台所で1つの交換をするならば、それをこれにしてください。

蜜蝋シート

蜜蝋ラップ 蜜蝋を染み込ませた綿のシーツで、プラスチックのラップにぴったりのしなやかなシーツを作ります。手の熱でラップが柔らかくなり、ボウルの上、食べ物の周り、蓋を失った瓶の上にラップを成形できます。蜜蝋シートは生分解性で、冷水での洗浄が非常に簡単で、粘着性の残留物を残しません。彼らはまた、厄介なラップのように自分自身に絡まることは決してないので、それはすべての周りの勝利です。

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シリコンカバー

シリコンカバー 蜜蝋シートで達成できるよりも、容器の周りを少ししっかりと密閉したい場合の、もう1つのラップの代替品です。食品グレードのシリコーンのこれらの伸縮性のあるシートは、ボウル、ジャー、ポットを覆い、メロンのような果物をカットして、物事を新鮮に保ちます。あなたの台所で最も実用性のためにさまざまな異なるサイズのセットを購入してください。

ガラス容器

ガラス容器 食品貯蔵の王様です。冷凍庫、電子レンジ、オーブン、食器洗い機に安全で、無孔質の表面は臭いを保持しません。ガラス容器はプラスチック容器よりも高価ですが、投資する価値があります。先週のパスタソースのような香りのプラスチック容器は、誰もが食欲を失うことになります。ガラスはプラスチックよりもはるかに長持ちし、さようならを言う準備ができたら、100％リサイクル可能です。

ガラスびんや容器の再利用

アーモンドバター、ジャム、ピクルスなどからの空のガラス瓶を保持することにより、コストをかけずにガラス食品貯蔵の利点を得ることができます。ただし、プラスチック容器の再利用には注意してください。意図は良いですが、再利用できるように設計されていないプラスチックは耐久性が低く、傷が付いて熱にさらされると、プラスチックからの化学物質が保管している食べ物や飲み物に浸出する可能性があります。ガラス容器は、穀物、ナッツ、その他の大量購入可能な食品などの乾物の保管にも最適です。再利用可能な布またはメッシュのバギーを店に持ってきて、それらをバルク通路に記入し、家に帰ったらガラスの瓶またはガラスの石工の瓶に移すだけです。

キーパーを生産する

店で薄っぺらなビニール袋を避け、冷蔵庫の農産物保管庫に保管することで、果物や野菜をより長く新鮮に保ちます。私は OXOグッドグリップグリーンセーバープロデュースキーパー 、カーボンフィルターと調整可能なベントがあり、腐敗を減らし、保管するものに応じて適切なレベルの湿度を提供します。基本的な農産物の飼育係でさえ、空気の流れを促進し、腐敗を減らすために高架ザルを備えています（グリーンのバッグの底にぬるぬるしたビットがあるのは私だけではないことを私は知っています）。私は通常、農産物をカートに入れて家に帰ったら農産物の容器に移しますが、食料品店で使用する再利用可能な布やメッシュのバッグを持参して、物を本当にプラスチックのない状態に保つこともできます。