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1 チーズをきちんとスライスしていますか？

ニューヨーク市の国際料理センターの創設者であるドロシー・ハミルトン氏は、ハードチーズの場合は、角張った刃の付いた切り株のナイフ（別名イタリアンチーズナイフ）を手に取り、一口サイズの塊を切り落とすと言います。ソフトチーズの場合は、バターナイフまたはスプーンを使用してください。皮については、食べられる場合はそれを食べます（ブリーチーズとカマンベールチーズはそうです。ワックス状のゴーダチーズやタフなパルメザンチーズはそれほど多くありません）。または、皮を切り取って残りを皿に残します。ビュッフェテーブルに皮の死骸を残して、チーズの大部分を掘り出さないでください。

二 パイ生地とクロスティーニ—一口か二口？

確かに、一度にすべてを口の中に押し込むと、潮吹き、ドリブル、パン粉の可能性を回避できますが、噛む（そして噛む）間はミュートになります。その上、ハミルトンは言います、あなたはあなたの口の中であまりにも大きな食べ物を本当に楽しむことは決してありません。代わりに、彼女は、あなたがいくつかの小さなかみ傷をしている間、あなたのあごの数インチ下にナプキンを持って何かを捕まえると言います。

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3 飲み物とお皿のバランスを取りながら、握手のために手を自由にできるようにするにはどうすればよいですか？

クラッチとクリップをご紹介します。左手を使って、親指、薬指、小指でグラスを握り、人差し指と中指の間に（軽量！）カクテルサイズのプレートをクリップします。これにより、右手を自由に振ることができます。

4 ディップをすくう正しい方法は何ですか？

ポスト全体としてのダブルディップ- となりのサインフェルド 世界は知っている、ノーノーです。チップまたは野菜を使った直接ダンク1つでOKです。しかし、最もエレガントな方法は、スプーンで皿に少し置くことです。道具が見えませんか？あなたの他の野菜のためにニンジンまたはセロリスティックで余分なディップをすくい上げてください。

5 手羽先をめちゃくちゃにせずに食べることはできますか？

いいえ。ただそれを実行してください。そして、他のすべての人も乱雑になることを理解してください。ただし、片方の手で翼を持ち、噛むときに回転させると、少なくとももう一方の手は清潔に保たれます。

6 どうすればオリーブの穴を口から繊細に取り出すことができますか？

ハミルトンの慎重な操作を試してください。私は右利きなので、左手を口に当て、右手でピットを取り出し、すぐにナプキンでピットを包みます。