必要なように もっと チョコレートを愛する理由。アビー・ゲルマンによると、MS、RD、CDN、シェフ 料理教育研究所 、このおやつには、抗酸化物質やアミノ酸などの健康上の利点があり、適度に摂取すると、心臓血管系を保護し、炎症を軽減するのに役立ちます。

そして、バレンタインデーが間近に迫っているので、なんと良いタイミングでしょう。チョコレートで覆われたイチゴなど、お気に入りのチョコレートデザートから何を得るかを見つけるために読んでください。 ホットチョコレート爆弾 、 トリュフ 、 と 小麦粉のないスパイスの効いたホットチョコレートケーキ （はい、お願いします）。そして賢明な人への簡単な言葉：それはカカオの健康促進特性のいずれかを打ち消すので、甘いものに乗り越えないようにしてください。

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チョコレートは抗酸化物質が豊富です

チョコレートにはさまざまなフラボノイドが含まれています。ダークチョコレートの1つの正方形は約140ミリグラムのフラボノイドを提供します、とGellmanは言います。これらのフラボノイド抗酸化剤 示されています 心血管疾患のリスクにプラスの効果をもたらします。例えば、 リサーチ これらのフラボノイドは動脈の内壁への損傷から保護することを示しています。それらはまた、低用量のアスピリンと同様に機能します 血小板が凝集するのを防ぎます 血栓を形成し、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。

サロンでのチップはいくらですか

カロリーを抑えるための最大のフラボノイドバングとして、Gellmanは、味覚に合った最高のカカオ含有量を備えた高品質のセミスイートダークチョコレートを選択することをお勧めします。私は70-85パーセントのカカオをお勧めしますが、パーセンテージが高いほど、それはより苦い味がするかもしれません。

炎症と戦い、血圧を調節するのに役立ちます

ゲルマンによれば、チョコレートは一酸化窒素の生成に必要なアミノ酸であるアルギニンを大​​量に提供することができます。 一酸化窒素は血流を調節するのに役立ちます 、 炎症 、そしてそれは血管を拡張させるので血圧。

心臓の健康上の利点と植物ステロール

チョコレートには少量が含まれています シトステロールとスチグマステロール 、植物ステロールです。これらの植物ステロールは、食事中のコレステロールと競合するため、食物コレステロールの吸収を阻害します。これは血中脂質プロファイルの改善に寄与する可能性がある、とGellmanは説明します。

インスリン感受性

さらに、ダークチョコレートのフラボノイド 五月 インスリン感受性を高めるのに役立ちます 。本質的に、これは2型糖尿病患者にとって朗報かもしれないとGellmanは言います。インスリンは膵臓から分泌されるホルモンで、血流中のブドウ糖の量を制御します。また、脂肪、筋肉、肝臓にブドウ糖を貯蔵し、炭水化物、タンパク質、脂肪の全体的な代謝を調節するのにも役立ちます。インスリンは、糖尿病患者および前糖尿病患者に不足または妨げられているものです。基本的に、インスリン感受性は、食物に対する私たちの体の適切な反応の重要な部分です。 研究は示唆している 適度な量のダークチョコレートを少なくとも週に1回食べる人は、2型糖尿病の有病率が低かった。 研究も示しています すでに2型糖尿病を患っており、適度な量のダークチョコレートを摂取した人は、ホワイトチョコレートを食べた人と比較して、血圧が低く、血糖値が低下していました。

私はもう人生で何も楽しんでいません

満足と満腹

チョコレートの繊維、脂肪、タンパク質の含有量は、満腹感や満腹感を高めるのに役立ちます。

覚えておいてください：これらの調査結果 ない チョコレートの外径へのRx。ココアに含まれる化合物はいくつかの強力な健康上の利点を提供する可能性がありますが、はるかに少ない砂糖で大幅に優れた抗酸化、心臓の健康、および血糖調節の利点を提供するより栄養価の高い自然食品がいくつかあります。

それでも、チョコレートは深刻な喜びを引き起こします。それは確かに何かを意味します。