チェックリスト

• 招待状を送信します。 すばやく簡単に招待するには、空白の段ボールコースターを使用します。片側にパーティーの詳細を書き、反対側にあなたの飲み物をここに書いてください。それは、言葉を広めるための楽しくて思い出に残る方法です。
• 必要な食べ物の量を決定します。 6人のゲストには、3ポンドのチーズと3〜4本のワインを提供します。 12名様の場合、6ポンドのチーズと7〜8本のワインを提供します
• セミハードで滑らかなチーズを出します。 クラッカーバレルエクストラシャープチェダー、バーモントチェダー、エイジドリザーブチェダーなど、ほとんどの人がすでに愛しているチーズから始めましょう。ブロックまたはバーで購入し、立方体にカットします。または、スライス済みのクラッカーバレルクラッカーカットを使って簡単なルートを進みます。
• 他のさまざまなチーズを追加します。 残りの各カテゴリから少なくとも1つのチーズを提供します：青と大胆（例：ゴルゴンゾーラまたはスティルトン）、熟成と濃厚（例：マンチェゴ）、柔らかくクリーミー（例：山羊チーズ）。
• 赤と白のワインを購入します。 さまざまなワインを提供しますが、白は赤よりもチーズとよく合う傾向があることに注意してください。リースリング、ピノグリージョ、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン（熟成した濃厚なチーズとよく合います）、スパークリングワインをお勧めします
• 余分なニブルを提供します。 ミックスオリーブ、ピスタチオ、アーモンド、クランベリージャム、生ハム、ドライソーセージ、フルーツ（新鮮なイチジク、イチゴ、ブドウなど）、ピクルス、ディジョンマスタード、さまざまなクラッカーとパンなど、さまざまな軽食を用意します。バゲットやガーリックトーストのように。
• サービングテーブルを準備します。 いくつかの木製または大理石のボードにチーズを添えます。小さな折りたたまれたテントカードまたはつまようじに貼られたHelloMy NameIsステッカーで各品種にラベルを付けます。バゲットとブレッドスティックを花瓶に束ねます。スペースの周りのサイドテーブルに食べ物を出し、混ざり合うように促します
• 適切な器具を使用してください。 ソフトチーズにはバターナイフ、セミソフトにはペアリングナイフ、パルミジャーノレッジャーノなどのハードウェッジにはチーズプレーンなど、チーズごとに異なるナイフを使用してください。伴奏用のスプーンを用意します。一口サイズの食品用のつまようじを用意します。
• プレートとワイングラスを用意します。 カジュアルなことなので、小さなサービングプレートとワイングラスを組み合わせてください。小皿やグラスが足りませんか？魅力的なタッチのために再販店からいくつかのヴィンテージ（そして安価な）作品を手に入れてください。布ナプキンをお持ちの場合はご利用ください。
• 音楽でムードを盛り上げましょう。 パーティーを続けるために、MP3プレーヤーまたはCDで、おしゃれでクールな曲を使ってプレイリストを作成します。小さなジャズ、スムーズなモータウン、クラシックロックのお気に入り、そして現代的な観客を喜ばせるものと混ぜ合わせてください。