最後に、家を出ることなく、私たちのお気に入りの店で購入した餃子料理を簡単に食べる方法。
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トレーダージョーのカリフラワーニョッキ クレジット：ゲッティイメージズレシピ概要テスト
サービング：2 レシピにスキップ多くの場合、私たちは特定の食べ物を求めて深夜に夢中になり、それを満たすために店が朝に開くまで待つ（または快適なソファを離れる）という考えに直面することはできません。最近、その食べ物は いつも トレーダージョーのカリフラワーニョッキ。
あなたがその苦痛な立場にあったか、カルトに値するニョッキについての誇大宣伝を読んだことがあるが、持っていない場合 トレーダージョーの近くの場所 （まだ！）、私たちはあなたの祈りに答えました。コピーキャットトレーダージョーズを作る カリフラワー餃子 これは簡単なことではありません。本物と同じように中毒性があり、美味しく、健康的です。 TJのニョッキパッケージにある同じ材料から始めて、それを行う方法は次のとおりです。
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材料
成分チェックリスト- カリフラワー1頭
- ¼カップのキャッサバ粉（またはキャッサバが利用できない場合はタピオカ澱粉）
- 片栗粉¼カップ
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1/2の海塩
方向
指示チェックリスト- ステップ1
カリフラワーの頭を小花に切ることから始め、次に沸騰したお湯の鍋に移し、フォークが柔らかくなるまで約5〜8分調理します。それらが終わったら、それらを濾し、小花を冷まします。
- ステップ2
調理したカリフラワーをフードプロセッサー（または高性能ブレンダー）に移し、濃厚でクリーミーなピューレになるまで処理します。ピューレをチーズクロスの上に置き、できるだけ多くの水を絞り出します（カリフラワーが触ると冷たくなっていることを確認してください。そうしないと、ここで火傷する可能性があります）。ピューレから水分を抽出し終えたら、カリフラワーのマッシュを約1杯用意する必要があります。
- ステップ3
大さじ1杯のオリーブオイルと小さじ1/2杯の塩をカリフラワーのピューレに加え、これら3つの材料を混ぜ合わせます。次に、片栗粉とキャッサバ粉をそれぞれ¼カップずつ振りかけることができます。湿った材料と乾いた材料を一緒によくかき混ぜます。出来上がった生地は、カウンタートップに広げるのに十分な固さと厚さである必要があります。それでもべたつくと感じる場合は、十分に粘稠になるまで、各小麦粉をスプーン一杯余分に振りかけることができます。
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- ステップ4
カウンターまたは卓上に小麦粉をまぶしてから、生地の一部を1インチの長いロールパンに広げます。ニョッキの個々の部分にそれらを切るために、単にそれらをインチの長さのかみ傷にスライスするためにシェフのナイフまたはペアリングナイフを使用してください。必要に応じて、クリンパまたはフォークの先端を使用して、派手な隆起したエッジを作成できます。カットするときは、ニョッキを粉にしたシートトレイまたは パラフィン紙 1つずつ、お互いにぶつからないようにします（ぶつかった場合は、くっつきます）。
- ステップ5
TJのボックスには2つのオプションがあります。ニョッキをオリーブオイルで中火から強火にかけて、焦げ目がついてカリカリになるまで片面約2〜4分炒めるか、塩水で煮ます（上に浮いたら完成です）。私たちはソテー法に部分的ですが、沸騰させると、食欲をそそるほどとろけるような柔らかいニョッキができあがります。ここから、新鮮なハーブ、たっぷりのパルメザンチーズ、ペスト、マリナーラソース、または何も入れずに味付けすることができます。 渇望、急冷 。
