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シンプルで美味しくて簡単：それが、中東の味を特徴とするこのマルチクッカーラム料理のゲームの名前です。

ギャラリー

レシピサマリーテスト

まず、立方体の子羊の肩肉を柔らかくなるまで調理します。これがタコスのベースになります。それぞれにフェタチーズ、ザクロの仮種皮（別名シード）、ヨーグルト、ミントがトッピングされています。たった20分のハンズオンタイムで、オリジナルで美味しいレシピです。 P.S.子羊は他の料理の良いベースです。あまりスパイスが効いていないので、さまざまな方向に傾くことができます。トーストしたピタにフムスとキュウリとトマトのサラダを添えて出すか、細かく刻んだ肉をラグー風のトマトとチリのパスタソースに変えます。

材料

• 1½ポンドの骨なし子羊の肩肉をローストし、トリミングして2インチにカットします。ピース
• コーシャソルト小さじ1½
• 小さじ3/4の挽きたての黒コショウ
• 菜種油大さじ3、分割
• にんにく5片、皮をむき、つぶした
• 1½カップのビーフストック
• 86インチ小麦粉トルティーヤ、温めた
• 砕いたフェタチーズ、ザクロの仮種皮、プレーンな全乳ギリシャヨーグルト、刻んだフレッシュミントをお召し上がりいただけます

方向

• ステップ1

  子羊を塩こしょうで味付けします。圧力マルチクッカー（インスタントポットなど）でソテー設定を選択します。高温設定を選択し、大さじ2の油を追加し、1〜2分間予熱します。子羊を追加し、片面3〜4分、茶色になり始めるまで1回回転させて調理します。キャンセルを押します。

• ステップ2

  にんにくとストックを加えます。蓋をロックし、蒸気解放ハンドルをシール位置に回します。高圧で45分間調理します。

• ステップ3

  調理が終了したら、スチームリリースハンドルを慎重にベント位置とクイックリリース圧力に回します。スロット付きのスプーンを使用して、ラムをアルミホイルで裏打ちされた縁のある天板に移し、1/2カップの調理液を確保します。子羊を一口大に細かく刻みます。

• ステップ4

  オーブンラックでブロイラーを熱から6インチ予熱します。ベーキングシートに1/4カップの予約済み調理液と残りの大さじ1の油を入れて子羊をトスします。カリカリになり始めるまで約5分焼きます。オーブンから取り出します。残りの¼カップの調理液で霧雨を降らせます。フェタチーズ、ザクロの仮種皮、ヨーグルト、ミントをトッピングしたトルティーヤに子羊を添えます。

栄養成分表