私のお気に入りの感謝祭のレシピのいくつかは、サツマイモを含みます：焼き芋、ピューレサツマイモスープ、そしてココナッツとピーカンまたはミニマシュマロをトッピングしたサツマイモ。しかし、今の私のお気に入りのサツマイモのレシピは、私を1時間キッチンに縛り付けないものです。 2018年のベストスイートポテトレシピ賞は、この新しいローストガーリックとスイートポテトポレンタに贈られます。

焼き芋とクリーミーな焼き芋を加えると、すばやく調理できるポレンタが（栄養価の高い！）風味を高めます。甘美なサツマイモのおかずを作るためにクリームやミルクを加える必要はありません。そして、それは（本当に！）作るのに20分の実践的な時間しかかかりません。これを行う方法は次のとおりです。

それはすべて、425°Fの高温までオーブンをクランキングすることから始まります。アルミホイルに慣れている場合は、ジャガイモを包む必要がないので、アルミホイルを節約してください。さつまいも全体に穴をあけ、オリーブオイルでこすり、天板にのせます。次に、ニンニクの頭全体の上部を約1/4インチ切り取り、中のクローブが露出するのに十分なだけ捨てます（これがローストニンニクの作り方です）。にんにくの頭をホイルの上に置き、露出したクローブにオリーブオイルを振りかけ、塩とコショウで味付けします。にんにくの頭をホイルで包み、じゃがいもの隣のシートの上に置き、熱いオーブンに戻します。じゃがいもが柔らかくなり、にんにくが甘く、カラメル状になり、クリーミーになるまで、約45分の自由時間があります。

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じゃがいもとにんにくがオーブンから出て、十分に冷えたら、じゃがいもから肉をすくい取り、にんにくからクローブを絞り、一緒にすりつぶします。セージの葉をオリーブオイルで炒め、インスタントポレンタを泡だて器で泡立てる間、それらを脇に置きます。あとは、さつまいもとローストガーリックの混合物を、香りのよいセージオイルと一緒にポレンタに混ぜるだけです。揚げたセージの葉をのせて掘り下げましょう！

予想外の方法で提供された、今年の最高のサツマイモレシピです。

インスタントポレンタを購入していることを確認してください。そうすれば、一口ごとに柔らかくなるまで、ストーブの上に立って延々とかき混ぜることはありません。サツマイモのキックをしている場合は、このサツマイモとケールトルティーヤスープのボウルで暖かく過ごすか、カエデのクルミのレシピでこれらの魅力的なブロンディのサツマイモとスカッシュを交換してください。

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