一度聞いたことがあるなら、少なくとも千回は聞いたことがあるでしょう。もっと果物や野菜を食べましょう。一部の人にとっては、これは簡単な作業です（ヒント：レインボーパエリア、クリスピーマッシュルームルーベンサンドイッチ、そしておいしい新鮮なフルーツのスムージーのアイデアのほぼ無限のリストと呼ばれています）。しかし、他の人にとっては、農産物をあなたの食事、またはあなたの小さな子供たちの食事に組み込むための新しい方法を見つけることはほぼ不可能です。

ドライフルーツは、この部門の命の恩人になることができます。甘くてスナックが多く、あざができやすいバナナやかさばるベリーのカートンよりもはるかに簡単に外出先で持ち運ぶことができます。トレーダージョーのドライマンゴーの1つの味は、選択を余儀なくされた場合に新鮮な果物を永久に諦めるのに十分です。しかし、一度に袋の底に到達して、ドライフルーツが実際にどれほど健康的であるか、そして新鮮な果物の隣に栄養的にどのように積み重なっているか疑問に思ったことがある場合は、適切な場所に来ました。栄養学の専門家であるエイミーシャピロ、RDを利用して、ドライフルーツ中毒の詳細を説明しました。

ドライフルーツは健康ですか？

簡単な答え：はい、果物をゼロで食べるよりも、どんな形でも果物を食べる方が良いからです。 「また、ドライフルーツは重量で凝縮されているため、新鮮なフルーツの約3.5倍の繊維と栄養素を提供します」とShapiro氏は説明します。 「ドライフルーツは、抗酸化物質、特にポリフェノールと同様に、繊維の非常に豊富な供給源です。」もちろん、具体的な健康上の利点は、間食する果物の種類によって異なりますが、消化の利点と抗酸化物質は関係なく信頼できます。

ドライフルーツを食べることの欠点は何ですか？

「ドライフルーツは濃縮されているため（水分が除去されているため）、砂糖とカロリーが非常に高い、小さくて密度の高いパッケージになっています」とシャピロ氏は説明します。 「これにより、一度にたくさん食べるのが簡単になり、すぐに砂糖とカロリーの摂取量が増え、ひいては体重が増える可能性があります。」

彼女の主張は理にかなっています。結局のところ、最後に15個のアプリコットまたは4個のマンゴー全体を食べたのはいつですか。果物のかなりの水分が抽出されると、全体がリンゴやアプリコットを一口サイズに縮小し、大部分の歪みを引き起こす可能性があります（特に果物に含まれる天然の砂糖の量を考慮すると）。

「さらに、高繊維含有量と特定の天然糖アルコールのために、一部のドライフルーツは膨満感、ガス、下痢による消化管の苦痛を引き起こす可能性があります」とシャピロは付け加えます。彼女は、買い物をするときの最も重要なステップは、栄養表示と成分リストを読むことであると言います。多くのドライフルーツには、ジュース、シロップ、さらには結晶化した砂糖の形で砂糖が追加されているからです。 「色を維持するために、一部のブランドは亜硫酸塩を使用しています。また、一部の個人は亜硫酸塩にアレルギーがあり、否定的に反応する可能性があります。最後に、ドライフルーツの保存方法によっては、真菌や毒素が含まれている可能性があるため、どこから入手したかを把握してください。

ドライフルーツを消費する最も健康的な方法

「部分を1サービングに制限し、ドライフルーツの大きな部分を切り分け、ナッツまたはサラダに混ぜて、ある程度の甘さを保ちながら強度を弱めることをお勧めします」とシャピロは推奨します。 「代わりに、いつか新鮮な果物を楽しんでください。また、バルクビンから購入する場合でも、栄養表示を読んで適切な部分のサイズを決定し、成分を読んで、不要な砂糖や防腐剤の添加を避けてください。そして最後に、ドライフルーツを「御馳走」と考えてください。

ドライフルーツはフレッシュフルーツと同じメリットがありますか？

「多くのレベルで、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を提供するので、そうします」とシャピロは説明します。 「しかし、それは水分補給やボリュームを提供しません。どちらも、砂糖の含有量を希釈しながら、1回のサービングで満足感を感じるのに役立ちます。」

さらに、彼女は、ドライフルーツ自体がさまざまな栄養素を提供することを強調しています。ちょうど、さまざまな果物がさまざまな栄養素を提供し、したがって健康上の利点を提供するのと同じです。 'したがって、プルーンは、骨を強化するための繊維、GI規則性、およびカルシウムを提供します。ナツメヤシは、出産と労働を助けることが示されており、ドライフルーツの選択肢の中で最も栄養が豊富で、GI指数が低い（したがって、血糖値にそれほど強く影響しません）。亜硫酸塩を含まないアプリコットは、亜硫酸塩を含むアプリコットよりも優れています。最後に、ドライフルーツの中で最も人気のあるレーズンは、血圧を助け、コレステロール値を下げ、満腹感を助けることができます。これは確かに多くのことを意味します。