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エビ、エスカロール、フェンネルのサラダとオリーブハーブドレッシング

エスカロールの巻き毛のわずかに苦い緑の葉は、ドレッシングの肉質の塩水オリーブに最適な隙間を作ります。エンダイブとアニスのようなフェンネルは、このエビのサラダに質感と輝きを加えます。

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ステーキとビートのサラダ

活気に満ちた柔らかなビートは、この見事なサラダの肉のステーキとは対照的です。チコリーの破れた葉は少し苦いですが、クリーミーなヨーグルトでまろやかになります。ひびの入ったばかりのコショウとトーストしたペピータをけちるしないでください。カリカリに仕上げます。

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セブンレイアのサラダ

クラシックなディップを、家族全員が気に入る心地よい高揚したサラダに変えました。 1つの料理にたくさんの味が詰まっているので、最初にどこを掘り下げるかわかりません。ピリッとしたクミンスパイスのドレッシングは、すべてに小雨を降らせ続けたいものです。追加のボーナスのために暖かいトルティーヤを添えてください。

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サクサクの豚肉とチンゲン菜のラープ

キックのあるこの印象的なサラダは、完全に茶色のひき肉とそれを味付けするピリッとしたライムジュースの混合物ですべての正しいノートを打ちます。レインボーニンジンのリボンは、歯ごたえが良いだけでなく（塩味のピーナッツもそうです！）、とても美しく見えます。

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グレープフルーツとフェタチーズのフレグラサラダ

フレグラはサルデーニャ産の小さなトーストパスタですが、見つからない場合は、イスラエルのクスクスを使用できます。これは非常によく似ており、同じくらい美味しいです。このサラダは、焼き玉ねぎ、フレッシュグレープフルーツ、ブリニーフェタチーズ、トーストしたヘーゼルナッツをトスしたもので、冬の間ずっとディナーローテーションになります。

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芽キャベツのパイパンとクリーミーなタヒニドレッシングのケールサラダ

休日の後、そして冬になると、私たちはたくさんのロースト野菜、特に芽キャベツとしおれたケールを食べました。それを切り替えるために、私たちは剃った芽と引き裂かれた生のケールを選びました。味噌とタヒニが一緒になって、このサラダのあらゆる部分をコーティングする、星のようなクリーミーなドレッシングを作ります。ベジタリアン向けのオプションを探している場合は、豆腐を鶏肉と交換してください。

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