トップカップケーキ、ケーキのドレスアップ、クッキーの飾り付け、ブラウニーへのピザの追加など、これらの簡単なトリックでベーカリー品質の仕上がりになります。作成する付け合わせに応じて、パン屋のバー、職人のバー、さらにはチョコレートチップやチョコチョコを自由に使用してください。そして、ダーク、ミルク、ホワイトなど、どんな種類のチョコレートでもかまいません。付け合わせに溶かしたチョコレートが必要な場合は、ダブルボイラーまたは電子レンジで自由に溶かしてください（15秒ごとにかき混ぜて、焦げないようにしてください）。そうでなければ、幸せな装飾-そして覚えておいてください、ゆっくりと着実にレースに勝ちます！

1.1。 すりおろす ボックスおろし金の中型の丸い穴にチョコレートの棒を置いて、小さなカールを作ります。このテクニックは、ケーキの側面をすばやくエレガントに覆うのに理想的です。

テレサの娘が私のダなら

二。 カール 少し柔らかくなったチョコレートの棒に沿って野菜の皮むき器をドラッグしてチョコレートを作ります（最初に電子レンジで10秒間電子レンジにかけると、柔らかくなりますが、溶け始めません）。大きくてふっくらとした形にするには、3オンスのチョコレートと大さじ1杯のクリスコを溶けるまで電子レンジで加熱します。混ぜ合わせるまで混ぜてから、パーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートに注ぎます。ナイフまたはオフセットヘラでチョコレートを紙のように薄い層に広げ、固まるまで凍らせます（約3分）。最後に、金属ヘラを45度の角度で保持し、穏やかで安定した圧力でチョコレートにまっすぐ押し込み、大きなカールを作成します。

3.3。 書く パーチメント紙のコーンに溶かしたチョコレートを入れて、ケーキの誕生日おめでとう。再封可能なビニール袋に詰めて角を切り取るレシピに出くわすかもしれませんが、パラフィン紙は少し硬く、線が安定しているため、扱いやすいことがわかりました。コーンの形成は簡単な折り紙プロジェクトです。あなたは詳細な指示を見つけることができます ここに 。非常に細い先端が付いた絞り袋もうまくいきます。もう1つのヒント：最初につまようじを使用して、つや消しのケーキに文字をトレースします。あなたが台無しにした場合、あなたはいつでも新鮮なフロスティングで手紙を消すことができます。

四。 ドロー 上記のテクニックで説明したペーパーコーン法を使用したチョコレートのハートまたはスター（またはあなたのハートが望むものなら何でも！）。持ち運び可能な形状の場合は、パーチメント紙で覆われた天板の裏側にパイプで通します。形が固まるまで凍結し、直立して突き刺します カップケーキ あなたが想像できる最もかわいいトッパーのために。

5.5。 型 プチプチ（必ず最初に洗う）やミントの葉のようなテクスチャーのある曲がる素材にチョコレートをブラッシングして溶かしたチョコレート。形を平らにしたくない場合は、めん棒で覆います。固まるまで凍らせてから、慎重に材料をはがします（または、ミントの風味が必要な場合は、チョコレートを葉の上に置いておいてください）。チョコレートはディテールのある食感を引き立てます。

6.6。 にとって ケーキ、カップケーキ、またはクッキーにチョコレートの釉薬をかけて、すばやくドレスアップします。チョコレートが室温になっていることを確認してください。スプーンを流してボウルに戻し、滑らかにする前に表面に目に見える線を残します。グレージングしているものはすべてワイヤーラックに置きます。ケーキを完全にカバーしたい場合は、釉薬を計量カップに移し、ケーキの中央に注ぐと広がります。または、フォークのタインを釉薬に浸し、すばやく前後にフリックして、すっきりとしたラインを作成します（クッキーに最適）。